Saŭco de tomato

Spicita tomato-saŭco Se vi aŭ iu el via familio tre ŝatas tomatojn en iu ajn formo, krom pladoj gustitaj per ketchup aŭ tomato-saŭco, vi nur bezonas lerni kiel prepari tomatan saŭcon mem. Speciale ĝi koncernas tiujn, kiuj kreskas tomatojn en sia propra komploto. Kelkfoje la rikolto estas tiel riĉa, ke ĝi simple ne estas realisma manĝi ĉiujn tomatojn por la sezono. Kompreneble, unu povas fari sukon el ili, salo, marinado kaj eĉ kungelado. Sed estas pli bone provizi vin ĉiuj vintre kun hejmeco, kuirita al via gusto de tomato-saŭco, kiu certe ne havos konservativojn, tinkturojn aŭ aliajn malutilajn aldonaĵojn. Vidi ĝin tute ne malfacilas, vi nur bezonas elekti la tempon por ĝi. Sed, estinte ĉi tiun kulinaran saĝecon, vi facile povas plenigi vian dieton per dekoj da novaj pladoj. Post ĉio, tomato-saŭco ne nur povas esti servata per viando aŭ kuklo, ĝi estas preta kun pasto kaj pico, legomoj estas ŝvebitaj en ĝi, ili estas smeared kun viando aŭ fiŝo kiam bakis. Ŝanĝante la kvanton de ingrediencoj, vi povas fari ĉi tiun saŭcon pli aŭ malpli pika aŭ dolĉa. Pika estas pli taŭga por shish kebab kaj aliaj karnaj pladoj, kaj vi povas simple manĝi dolĉaĵojn kun kuleroj, do ĝi estas delikata.

Spicita tomato-saŭco Se vi aŭ iu el via familio tre ŝatas tomatojn en iu ajn formo, krom pladoj gustitaj per ketchup aŭ tomato-saŭco, vi nur bezonas lerni kiel prepari tomatan saŭcon mem. Speciale ĝi koncernas tiujn, kiuj kreskas tomatojn en sia propra komploto. Kelkfoje la rikolto estas tiel riĉa, ke ĝi simple ne estas realisma manĝi ĉiujn tomatojn por la sezono. Kompreneble, unu povas fari sukon el ili, salo, marinado kaj eĉ kungelado. Sed estas pli bone provizi vin ĉiuj vintre kun hejmeco, kuirita al via gusto de tomato-saŭco, kiu certe ne havos konservativojn, tinkturojn aŭ aliajn malutilajn aldonaĵojn. Vidi ĝin tute ne malfacilas, vi nur bezonas elekti la tempon por ĝi. Sed, estinte ĉi tiun kulinaran saĝecon, vi facile povas plenigi vian dieton per dekoj da novaj pladoj. Post ĉio, tomato-saŭco ne nur povas esti servata per viando aŭ kuklo, ĝi estas preta kun pasto kaj pico, legomoj estas ŝvebitaj en ĝi, ili estas smeared kun viando aŭ fiŝo kiam bakis. Ŝanĝante la kvanton de ingrediencoj, vi povas fari ĉi tiun saŭcon pli aŭ malpli pika aŭ dolĉa. Pika estas pli taŭga por shish kebab kaj aliaj karnaj pladoj, kaj vi povas simple manĝi dolĉaĵojn kun kuleroj, do ĝi estas delikata.

Ingrediencoj:

• Tomatoj 3 komputiloj.
• Pepper dolĉa 1 pc.
• Carroto 1 pc.
• Apple 1 pc.
• Ajlo 2 trunkoj
• Pipro pika 0.25 komputiloj.
• Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 2 tbsp. l.
• Salo 2 korpon.

Instrukcioj

• Paŝo 1 De ĉi tiu kvanto da ingrediencoj, akiri 0.5 litrojn da saŭco. La pomo devas esti dolĉa, la tomatoj estas bone maturaj, la kvanto da varma pipro kaj salo estas pli bone adaptiĝi al gusto.
• Paŝo 2 Karotoj, dolĉaj paprikoj kaj pomo por lavi, senŝeligi kaj tranĉi grandan.
• Paŝo 3 Lavu tomatoj, senŝeligi kaj tranĉi.
• Paŝo 4 Batu per likvigilo aŭ tordi karotojn, dolĉajn paprikojn, pomojn kaj tomatojn en karna muelilo.
• Paŝo 5 Verŝu la legomojn en la kaserolon, verŝiĝi kaj kuiri dum 1 horo super malalta varmego.
• Paŝo 6 Aparte vipolas varman pipron kaj ajlon.
• Paŝo 7 Post horo da bolado, aldonu verdan oleon, miksaĵon de pipro kaj ajlo al la saŭco, kaj tiam salo al gusto.
• Paŝo 8 Boil la saŭcon dum aliaj 10 minutoj. Tiam forigu el varmego, malvarmeta kaj povas esti servata.