- Alas de la meleagro - 2 pecoj (aŭ 1 malgranda najlo)
- Bay Folio - 1 peco
- Nigraj piprosoj - 7 pecoj
- Citrono - 1 peco
- Cepo - 1 Peco
- Karoto - 2 pecoj
- Celerio, tigo - 2 Pecoj
- Blanka seka vino - 70 mililitroj
- Verdaj pizoj - 200 Gramoj
- Salo, pipro - Por gusto
- Oleo de legomoj - Por gustumi (por rosti)
1. Flugiloj flugas, tranĉas en duono kaj verŝas malvarman akvon, 1,8 litrojn. Aldoni la golfeton kaj paprikornon al la kano. Kuiri ĝis preta por viando, ĉirkaŭ 60 minutojn. Kun citrono senŝeligita, forigu la zeston. Elpremu la citronan sukon. 2. Preparu la legomojn. Lavi karotojn, cepojn kaj celerojn, senŝeligi kaj tranĉi en malgrandajn kubojn. En varma oleo, fritu la legomojn ĝis oraj. Aldoni citronan sukon, vinon kaj citronon zesti al legomoj. Stiru kaj mordu dum 2-3 minutoj. 3. Forigu la viandon el la kano kaj malvarmigu ĝin. Metu la kuŝitajn legomojn en la buljonon. Tranĉi la karnon en malgrandajn pecojn, unue liberigi ĝin el la ostoj. Enmetu la supojn karnon kaj pizojn. Boil ĉiuj 10-15 minutoj. 4. Supo estas preta. Verŝu la supo en telerojn kaj elprenu la citronon. Metu citronan ringon kaj belan apetiton en plato!
Servoj: 6