- sekigita ornamaĵo - 1 cucharadita
- Tera koriandro - 3/4 Kukapopoj
- Salo kaj grunda pipro - - Por gustumi
- porko-klovelo - 2 pecoj (550 g ĉiu)
- Balsamika vinagro - 2/3 Glaso
- luma bruna sukero - 2 eroj. kuleroj
- mustardo - 4 kuleroj
- Bukedoj por sandviĉoj - 8 pecoj
- ruĝa cepo - 1 peco
Precalenti la fornon al 220 gradoj. Malpeza oleo, la bakaĵo, apartigas. En malgranda bovlo, miksi oranĝon, koriandron, 1 1/2 kulerojn da salo kaj 1/2 kulero da pipro. Eĉ gase la miksaĵo kun porko klovelo. Verŝu la porko en preta formo. En malgranda kaserolo alportu la vinagron kaj brunan sukeron por kuiri super alta varmego, kuiri, moviĝante, ĝis la miksaĵo reduktas al 1/2 taso, ĉirkaŭ 3 minutojn. Forigi de varmego. Baku porko dum 5 minutoj, kaj poste grasa ĝin per 1/3 el la balsamika miksaĵo. Baku por aliaj 5 minutoj, tiam grasa la cetera miksaĵo. Daŭre baku proksimume 10 minutojn. Forigi el la muldilo kaj permesu malvarmigi dum 10 minutoj. Tranĉi en tranĉaĵoj 6 mm dika. Lubri la duonojn de la ruloj kun mustardo, kaj kuŝu tranĉaĵo de porko kaj cepoj. Kovru la duan duonon kun buklo.
Servoj: 4