- bovaĵo - 1,4 Kilogramo (dividita en 2 pecojn)
- karno buljono - 1 peco
- Italaj condimentoj por viando - 3 Arto. kuleroj
- salo - 1 cucharadita
- akvo - 1/4 taso
- Pikita Pipro - 220 Gramoj (Pepperoncini)
- ruloj - 10 pecoj
Ni metis grandan pecon da viando en la kaldrono. Plenigu per viando buljono. Aldonu la pipro. Aspergi per italaj vesperkunvenoj, se la vespero ne enhavas salo, tiam vi povas iomete salo. Kovru per kovrilo kaj metu en la fornon al malalta varmo dum 6 horoj. Varmigu la pelujon super meza varmego. Tranĉi la cepojn. Tondu pecon da butero. Aldonu la pikitan cepon kaj miksi. Fry por kelkaj minutoj. Ni metas la restan pecon de viando sur la cepo. Amase akvumita de soya saŭco. Ni aldonas Ŝereon. Ni verŝas akvon kaj iomete salina. Gutu kelkajn trunojn de ajlo. Fermu la kovrilon kaj kuiri kun malalta varmo dum 6 horoj. Tio flugis 6 horojn. Do ĝi aspektas kiel peco de bova "servata tempo" en la forno. Mueli bovaĵon sur malgrandaj fibroj kun forko. Faru lin sama kun peco da bovaĵo "sur la forno". Fritu la listojn. Ni plenigas per viando pleniganta. Ni metas kelkajn pecojn da fromaĝo super la viando. Ni fermas la sandviĉon. Servu al la tablo kun la buljono.
Servoj: 10