- fileto de porko - 800 Gramoj (ingrediencoj por rostita :)
- ajlo - 2 dentoj
- golfeto - 4 pecoj
- Vinagro de vino - 1/2 taso
- Timiano - 1/2 Kukapo
- Akvo - 5 Pokaloj (Ingrediencoj por krema saŭco :)
- lakto - 3 tasoj
- kolbaso - 450 Gramoj
- Faruno - 1 1/2 tasoj
- salo - 2 eroj. kuleroj
- Pipro - 2 Arto. kuleroj
- dolĉa kremo - 3 tasoj
Precalenti fornon al 160 gradoj. Pierce la rostita en pluraj lokoj kun duobla forko kaj aldonu pikitan ajlon en ĉiu truo, aspergu per salo kaj pipro. Metu la laurushka sub la viando. Miksu la vinagron kaj la timon, verŝu la malvarmetojn per ĉi tiu miksaĵo. Metu la mantelon kun viando en la forno dum 35 minutoj. Por fari la saŭcon vi devas miksi la akvon kaj lakton en kaserolo kaj varmego (ne boli). Aldonu tie tranĉaĵoj de kolbaso. Kuiri kaj movu foje. Aldonu faruno, salo, pipro. Kuiri ĝis dika. Tiam malŝaltu la varmegon, aldonu acida kremo kaj miksi. Metu tranĉaĵoj de blanka pano sur porkaĵo. Verŝu la saŭcon kaj servu tuj al la tablo.
Servoj: 8