- melongeno - 1 peco
- fromaĝo mozzarella - 20 gramoj
- pano - 1 tranĉaĵo
- majonezo - 1 cucharadita
- ruĝa tomato - 2-3 tranĉaĵoj
- Salo kaj pipro - - Por gustumi
- Vegetala oleo - 1-a. kulero
1. Lavo de berenvendoj, skuu krudan akvon, tranĉi en tranĉaĵoj 0.5-1 cm dika. 2. tranĉaĵoj de balkanoj lubriĝas kun oleo, salo, pipro, surmetas bakadon kaj bakas dum 20 minutoj je temperaturo de 200 gradoj. 3. Kiam la melongenoj estas molaj, kovru ĉiun tranĉon kun tranĉaĵo de mozzarelo kaj lasu la fromaĝon por fandi en varma forno dum kelkaj pli da minutoj, forŝalti la varmegon tuj post meti la fromaĝon sur la melongeno. 4. Slipo de pano povas esti forlasita kiel ĝi estas aŭ vi povas bruna ĝin en la tostistino se ĝi deziras. 5. Grasa la pano kun majonezo, supro kun tomato kaj 2-3 tranĉaĵoj de bakita melongeno. Servu la sandviĉojn tuj varmaj.
Servoj: 1