- buljono de kokido - 1.5 litroj
- kokido - 220 Gramoj (boŭlo, pura de ostoj kaj haŭto)
- ovoj - 3 pecoj
- Cilantro - 1/4 Pokaloj
- Petroselo - 1/4 Pokaloj
- bulbo - 1 peco
- karoto - 1 peco
- Faruno - 1-a. kulero (nedeviga)
- Vegetala oleo - 5-a. kuleroj
- salo - 1 peco
- golfeto - 1 peco
- nigra pipro - 1 peco
- Blanka fungoj - 3 pecoj
Unue vi devas lavi ĉiujn legomojn. Tranĉi la karoton en malgrandajn krucojn (se kreemo ludas en vi) aŭ simplaj kuboj. Finfine batas la radion. Tranĉi la fungojn kiel montras en la bildo: Varmigu la frizujon super meza-alta varmego, aldonu oleon. Metu la cepo kaj friti ĝis ĝi fariĝas mola. Aldoni grundan nigran pipron kaj karotojn. Poste aldonu fungojn, salo kaj kulero da faruno. Ĉiuj miksas bone. Alportu la kokan buljonon por kuiri kaj meti la legomojn en la pato. En bovlo, batu la ovojn kaj aldonu verdojn. Varma la oleo en pato kaj verŝu la ovon. Fry ambaŭflanke. Tranĉi la ovan kukon en striojn. Apartigu kokidan karnon el ostoj kaj haŭto. Aldoni malgrandan golfeton, kokan karnon kaj orajn striojn al la bolanta buljono. Boil la supo dum aliaj 15 minutoj.
Servoj: 3-4