- sukero - 2 eroj. kuleroj
- kafaj pipro - 1/4 kuleroj
- Salo - 3/4 Kukaĵoj
- Oleo de olivo - 1-a. kulero
- ruĝa cepo - 1 peco
- figoj - 450 Gramoj (tranĉita en duono)
- Nuksoj - 60 Gramoj (Tostita)
- freŝa grunda pipro - 1/2 kuleroj
- Pano de tutaj aknoj - 6 tranĉaĵoj
- arugula - 3 tasoj
- Fromaĝo Parmesano - 30 Gramoj
Precalenti la fornon al 200 gradoj. Miksi la sukeron, la kamenan pipron kaj kuleron de salo en malgranda bovlo. Varmigi la oleo en granda pato per meza varmego. Aldoni cepo kaj friti, moviĝanta, ĝis luma ora koloro, ĉirkaŭ 12 minutojn. Aldoni 1/3 el la figo kaj friti ĝis mola, ĉirkaŭ 5 minutojn. Aldonu 1 kulero da sukero-miksaĵo kaj friti, moviĝante, ĉirkaŭ 10 minutojn. Permesu malvarmeti iomete, tiam mueli la miksaĵon kun nuksoj en manĝaĵa procesoro. Aldonu la pipro kaj la cetera 1/2 cucharadita de salo. La miksaĵo povas esti stokita en la fridujo dum 2 tagoj. Metu la ceterajn figojn sur la bakita folio. Aspergi kun la cetera miksaĵo de sukero. Baku proksimume 10 minutojn. Metu 3 kulerojn de la miksaĵo sur ĉiu tranĉaĵo de pano. Ornamu ĉiun tranĉaĵon kun arugula, fromaĝo kaj kelkaj varmaj duonoj de figoj. Servu tuj.
Servoj: 6