- Bovaĵo (rikolto) - 500 gramoj
- Karotoj - 500 Gramoj
- Cepo - 170 Gramoj
- Prunoj - 15 pecoj
- Akvo (buljono) - 1 vitro
- Salo - 1 Por gusto
- Butero - 40 Milionoj
1. tranĉu la bovaĵon en malgrandajn kubojn (proksimume 1x1). Ni demetas la cepo kaj dishakas ĝin fajne kaj fajne. Ni enjuŝu la karotojn, purigi ilin kaj tranĉi ilin en malgrandajn pecojn. 2. Varmigu la buteron en kaserolo kun dikaj muroj, aldonu la cepo kaj kuiri ĝis ĝi turnas oran. Aldonu la bovaĵon, tranĉu en kubojn. Ni kuiras ĉiujn kune, movu senĉese (el brila ruĝa viando fariĝu griza). Verŝu glason da buljono aŭ akvo, movu kaj alportu herbon. Tiam reduktu la fajron kaj daŭre kuŝu kun la kovrilo fermita. 3. Dum viando estas ŝvelata, ni preparos karotojn. En varma kukaĵo, fandu la buteron kaj aldonu la karotojn. Stiriĝanta, daŭre fritiĝas ĝis la karoto komencas malpezigi. Tiam forigu la tondilon el la fajro. En la kaserolo al la viando, movu la karotojn kaj aldonu prunojn ĉi tie. Nun ni aldonos iom pli. Ĝis la karno pretas esti ŝovita sub la fermita kovrilo. 4. Sur la flanka plado, blanka rizo aŭ kukoso estas tre taŭga por ĉi tiu plado. La telero estas preta.
Servoj: 4