- lakto - 1 litro
- Hejma fromaĝo - 1 Kilo
- Butero - 100 Gramoj
- salo - 1 cucharadita
- Sodakvo - 1-2 kuleroj (estingiĝantaj kun vinagro)
- ovoj - 1-2 pecoj
Alvoku 1 litron da lakto por boligi. Aldoni malaltan grasan dometon fromaĝon. Boil super malalta varmo dum 3-4 minutoj. Strain bone kaj dreni. En aparta bovlo, miksu la buteron, salo, sodaĵo kaj kelkaj ovoj. Miksu ĉion per doma fromaĝo. Varmigu la rezultantan mason en akva banujo dum 10 minutoj. Metu la estontajn fromaĝon en muldilo. Premu malsupren kaj lasu malvarmigi dum 1 horo. Laŭ la recepto estos ĉirkaŭ 400 gramoj da fromaĝo.
Servoj: 4