- Verda pipro - 1/2 taso (tranĉita en)
- Butero - 1-a. kulero
- Oleo de olivo - 2 eroj. kuleroj
- ovoj - 6 pecoj
- lakto - 1/4 taso
- Orteza parmesano - 1 vitro
- Bazilo - 1/2 Kukapo
- salo - 1 peco
- nigra pipro - 1 peco
- nudeloj - 350 gramoj (bolas)
- Fromaĝo Münster - 1 Pokalo
Piku la verdan pipron kaj fritu ĝin en 1 tbsp. kulero da kremo kaj en 2 tbsp. kuleroj da oleo. Rompiĝu en bovlo de 6 grandaj ovoj. Verŝu 1/4 tason da lakto kaj aldonu 1/3 tason de kradrita Parmesan fromaĝo, 1/2 kuleron de sekigita basilio, salo kaj pipro al gusto. Batu la ovojn. Verŝu la ovon miksaĵon en la panjon al la verda pipro. Supro kun bolitaj nudeloj. De tempo al tempo, viŝu Fritatu kun ŝovelilo por eviti bruligi. Ni daŭre kuiras dum 5 minutoj. Aspergi 1 vitro da kraĉita Münster-fromaĝo kaj 1/4 taso de kradrita Parmesana fromaĝo. Meti la frititaĵon kun Frittata en precalentigita fornon. Turnu la frititaĵon kiam la fromaĝo komencas fandi kaj bobelo. Baku ĝis brunaj fromaĝa ŝelo. Bonan apetiton!
Servoj: 1-2