- Banto - 1 peco
- Oleo de Olivo - 2 eroj. kuleroj
- Tomatoj - 2 Pecoj
- Ruĝa chili-pipro - 1 peco
- Ajlo - 4 Dentoj
- Salikoko - 500 Gramoj
- Malmola fromaĝo - 100 Gramoj
- Citrono, suko - 1/2 Pecoj
- Salo kaj pipro - Por gusto
1. Se vi aĉetis frostitan kuiritan ŝultron, tiam nur malvarmetu ĝin. Se vi havas freŝajn salikokojn, boli la akvon kaj ĵeti la pandaloj dum 2 minutoj en bolanta akvo. Post tio purigu ilin. Sed, unu nuance, lasu al la fino malgrandan voston, kiel montriĝas en la foto. Shrimp-ŝelo donos vian pladon specialan guston "salikoko". 2. Ŝaltu la fornon antaŭen por ke ĝi varmigu ĝis 180 gradoj. Senŝeligi cepo kaj ajlo. Finfine batu cepo. Ĉe la akra pipro tranĉas la voston kaj forigas la semojn. Tranĉi ĝin en pecojn. Kun tomato, senŝeligi kaj tranĉi en pecoj. Ĉiuj kuiritaj legomoj, krom cepoj, enmetas likvoron kaj dishakas ĝis pura stato. 3. Varmega olivoleo en pato. Fritu la cepojn ĝis travidebla kaj aldonu la salikokojn kaj la tomatan saŭcon. Aldonu salo, pipro kaj citrono al la pato kaj miksi bone. Ĉiuj kune, ĝemu por ne pli ol 2 minutoj. 4. Preparu la kaldronojn antaŭen. Fromaĝo kraĉas sur meza gratero. Salikoko kune kun la saŭco disvastigita sur potoj, kaj abunde aspergas per kradrita fromaĝo. Ne kovru la kaldronojn per kovriloj. Metu la fornon en la fornon dum 20 minutoj. Sur la tablo, ĉi tiu telero devas esti varma. La plej plaĉa manĝo.
Servoj: 3-4