- Brasiko - 1 Peco
- Miksita viando - 1 Kilogramo
- Karoto - 1 peco
- Tomato - 1 Peco
- Banto - 1 peco
- Ovo - 1 peco
- Fig. - 5 Art. kuleroj
La recepto por plenplena brasiko de rikoltoj kun pikita karno kaj rizo ne estas tiel simpla, vi devos labori iomete, sed vi scias, ke tio estas tradicia plado, kaj la tradicioj ne toleras rapideco. Ĉar ni prenas multan viandon, la brasiko ruliĝos ankaŭ ne por unu fojoj. Kvankam, donita la gustojn de la plado ... Estas malfacile bremsi kaj ne manĝi du partojn anstataŭ unu :) Do, la recepto por plenigita brasiko ruliĝas per pikita karno kaj rizo: 1. Komence ni povas malŝpruci nian plenigadon, kuiri ĝis preta rizo, kaj ni ankaŭ ĉerpi ĉiujn legomojn (sed ne miksu). 2. En la bovlo kun pikita karno, aldonu rizon, duonon de pokita cepo, kruda ovo kaj verduloj (laŭvola). Solimaj kaj pipro por gusto, lasas rompi. 3. Intertempe ni zorgas pri brasiko. Post ĉio, por plenigita brasiko per pikita karno kaj rizo hejme, gravas ne nur plenigi, sed ankaŭ formi :) Mino ĝin, kaj forigu kelkajn suprajn foliojn. Ni dividas ĝin en du partojn (por tio vi unue povas detranĉi la stumpon, tiam ili estos pli facile malintegri), kaj kuiri dum ĉirkaŭ 20 minutoj, turnante sin de malsamaj direktoj. 4. Kiam la brasiko estas kuirita, la folioj fariĝas plasto, ili facile apartigos kaj prenos la formon, kiun ni bezonos. Fakte, ĉio, kio restos por ni, estas meti plenigan plenigon en ĉiu folio kaj envolvi ĝin. 5. Ni povas estingi ĉion samtempe, sed ni povas forlasi la parton por frostigi. Sed, por estingi ni preparos "kusenon" de legomoj - por tio, kion ni tranĉos tranĉe de tomato kaj karotoj, kaj ankaŭ la resto de cepo, kiun ni miksos kune. 6. En profunda kroĉejo, varmigu la verdan oleon, metu la legomojn en eĉ mantelon, salo kaj pipro, kaj iomete iom post iom, ĉirkaŭ 10 minutojn. 7. Kaj nun, super la legomoj (ĉi tiuj fojoj ili jam devas komenci la sukon), metu niajn futurajn brasikon, Malgranda fajro dum ĉirkaŭ 40 minutoj, post kiu vi povas servi :) Ornamu kun verduloj, dolĉa kremo aŭ legomoj, kaj rigardu kiom vi manĝas, ĉar plenigita brasiko per pikita karno kaj rizo por ĉi tiu simpla recepto estas simple super-bongusta! :)
Servoj: 6-7