Salikoko en ajlo-saŭco

Salikoko kun ajlo kaj petroselo Ni ne ĉasas eksperimenti, provante doni novajn, nekutimajn gustojn sufiĉe familiarajn telerojn. Ĉi tie kaj nun ni sugestas, ke vi provas kuiri salikokon kun ajlo kaj petroselo en ne tre kutima maniero. Kutime la salikokoj estas simple boligitaj aŭ frititaj. Sed kial ne elpeli ilin en tre pika saŭco de blanka vino, citrono kaj spicoj? Rigardu la bildojn: ĉu ne, ĉu ĉi tiu plado aspektas tre apetiga? Jes, kaj la gusto, ni ankaŭ kuraĝas certigi al vi, eĉ tre. Se vi decidas ripeti nian kulinaran eksperimenton kaj ankaŭ kuiri salikokon kun ajlo kaj petroselo, iru al la vendejo por la ĉefa ingredienco. Vi bezonas 500 gramojn da senŝeligita salikoko. Se ili ne renkontos vin, vi devos aĉeti senŝeligitajn, sed ne malpli ol 1,5-2 kg, ĉar post forigo de ĉiuj nenecesaj partoj por kuiri, vi havos ĉirkaŭ 500 gramojn da molaj barkoj. Ne forgesu preni botelon da blanka vino kaj olivoleo. La unua estos tre oportuna kiam vi sidiĝos al vespermanĝo, kaj oliva oleo donos salikokojn kun ajlo kaj petroselo multe pli milda kaj nobla gusto ol ajna alia vegeta oleo.

Salikoko kun ajlo kaj petroselo Ni ne ĉasas eksperimenti, provante doni novajn, nekutimajn gustojn sufiĉe familiarajn telerojn. Ĉi tie kaj nun ni sugestas, ke vi provas kuiri salikokon kun ajlo kaj petroselo en ne tre kutima maniero. Kutime la salikokoj estas simple boligitaj aŭ frititaj. Sed kial ne elpeli ilin en tre pika saŭco de blanka vino, citrono kaj spicoj? Rigardu la bildojn: ĉu ne, ĉu ĉi tiu plado aspektas tre apetiga? Jes, kaj la gusto, ni ankaŭ aŭdacas certigi vin, eĉ tre. Se vi decidas ripeti nian kulinaran eksperimenton kaj ankaŭ kuiri salikokon kun ajlo kaj petroselo, iru al la vendejo por la ĉefa ingredienco. Vi bezonas 500 gramojn da senŝeligita salikoko. Se ili ne renkontos vin, vi devos aĉeti senŝeligitajn, sed ne malpli ol 1,5-2 kg, ĉar post forigo de ĉiuj nenecesaj partoj por kuiri, vi havos ĉirkaŭ 500 gramojn da molaj barkoj. Ne forgesu preni botelon da blanka vino kaj olivoleo. La unua estos tre oportuna kiam vi sidiĝos al vespermanĝo, kaj oliva oleo donos salikokojn kun ajlo kaj petroselo multe pli milda kaj nobla gusto ol ajna alia vegeta oleo.

Ingrediencoj:

• Salikoko frostita 1000g
• Ajlo 5 dentikoj
• Oleo de oleo 5 tbsp. l.
• Paprika dolĉa tero 1 tbsp. l.
• Citrono 1 pc.
• Blanka seka vino 20 ml
• Pipro nigra tero 1 pinglo
• Salo 1 pinglo
• Petroselo freŝa 0.5 grupo

Instrukcioj

• Paŝo 1 Por prepari la pladon, prenu: salikokon (pre-malkonstruita), ajlo, spicoj, citrono, oleo, blanka seka vino kaj malgranda amaso de petroselo.
• Paŝo 2 Lavu kaj purigu la salikokon.
• Paŝo 3 5 trunkoj de juna ajlo, granda kortego.
• Paŝo 4 En pato, varmigu la olivan oleon kaj varmego 1 kulero da dolĉa papriko kun ajlo por proksimume 1 minuto.
• Paŝo 5 Poste aldonu salikoko, vino, 1 kulero de citrono - kuiĉu ĉion iomete movante ĝis la salikokoj estas ruĝaj.
• Paŝo 6 Aldonu fajne pekitan petroselo, salo kaj nigra grunda pipro al gusto.
• Pasu 7 Servu la finan ŝipon kun saŭco kaj tranĉaĵo de citrono, kiel aparta plado aŭ komplemento, ekzemple al spagetoj.