Gluita kukaĵo Por la unua fojo, mi provis Parkin, kiam mi loĝis en Anglujo ... Kaj nur enamiĝis de ĉi tiu glueca kukaĵo! Parkin estas tradicia angla kukaĵo, devenanta de la nordaj regionoj de Anglujo, aŭ pli ĝuste Lancashire. Kutime Parkin estas kuirita en la aŭtuno en "Bonfire night", feriado de artefaritaj fajroj, salutoj kaj fajroj. Preparante ĉi tiun porkon estas tre simpla - la ĉefa ingredienco, kiu donas guston, estas zingibro! Ĉi tio fakte estas esprima kuko - ĝi prenos al vi nur kelkajn minutojn por prepari la paston!
Ingrediencoj:- Faruno, tritiko 225 g
- Butero 55 g
- Bruna sukero 110 g
- Kokido de 1 kg de ovoj.
- Lakto 200 ml
- Siropo de oro 110 ml
- Jingibro sekigas 1 korpon.
- Sodakvo 1 kuseno.
- Paŝo 1 Por kuiri, vi bezonos faruno, bruna aŭ ebena sukero, lakto, ora siropo, butero, zingibro, sofo kaj ovo.
- Paŝo 2 Miksi la sekajn ingrediencojn - faruno, sukero, soda kaj zingibro.
- Paŝo 3 Aldoni la ovon kaj miksi.
- Paŝo 4 Tondu la buteron kaj oran siropo, tiam verŝu la lakton kaj miksi.
- Paŝo 5 Aldonu la miksaĵon de lakto al la pasto kaj miksi ĝin plene por ke ne ekzistas kalumnoj.
- Paŝo 6 Metu la bakujon en bakanta plado kaj verŝu la batilon.
- Paŝo 7 Baku en la forno je 160 ° C dum 1 horo. Pretaj devas stari 4-5 tagojn antaŭ konsumado, por fariĝi iom glueca. Do envolvu ĝin en papiruso kaj en folio kaj lasu ĝin stari (mi lasas en la forno).