Pli kaj pli ofte en la menuo de restoracioj kaj kafejoj vi povas renkonti fiŝojn. La receptoj por kuiri fiŝojn estas grandaj kvantoj. Esence, la fiŝoj estas frititaj kaj bakitaj. Fiŝo estas tre utila produkto, kiu estas riĉa en vitaminoj, kalcio kaj proteino. Ĝi estas tre rekomendinda uzinte bakitan fiŝon por uzi karpon-fiŝon aŭ karpon. Ĉi tiu fiŝo estas granda, carnosa, kaj tial ĝia viando turniĝas tre suka kaj mola. La plej fama maniero de bakado bakas en folio. Tiel, vitaminoj ne perdiĝas, kaj la suko de la fiŝo ne evaporas, kaj la viando turniĝas mola kaj agrabla por gustumi. Longe ĉar fiŝo estas konsiderita valora manĝaĵo, multaj eĉ adoras ĝin pli ol karno. Kaj ĉi tio havas avantaĝojn, ĉar la fiŝo multe pli utilas. Utiligu la bonegan recepton por kuirilaro, kaj vi plaĉos al vi mem kaj al viaj amatoj kun la originala gusto de ĉi tiu fiŝo.
Ingrediencoj:- Tarrago (Taroko) freŝa 1 kulero.
- Salo 1 kuseno.
- Sazan 500 g
- Petroselo freŝa 1 pc.
- Nigra pipro-pulvoro 1 korpon.
- Butero 50 g
- Citrono 1 pc.
- Paŝo 1 Precalenti la fornon al 200 gradoj.
- Paŝo 2 Purigu la fiŝon, se necese. Kun papero tuko, pati la fiŝon por forigi troan humidon.
- Paŝo 3 Forigu pecon de floro, ĉirkaŭ dufoje pli longan kaj pli larĝan ol ĉiu peco de karpo.
- Paŝo 4 Metu unu sazan pecon diagonale sur pecon da folio. Turnu la randojn de la folio iomete pli, tiel ke la fiŝo tute ne estas fermita.
- Paŝo 5 Aldonu la spicojn, kiujn vi volas. Kutime ĝi estas salo, pipro, petroselo, taroko.
- Paŝo 6 Aldonu la maldikajn tranĉitajn manojn de butero. Metu ilin kiel montrita en la foto.
- Paŝo 7 Envolvu la folion kun la koverto. La fiŝo devas esti forte pakita en folio.
- Paŝo 8 Metu ĉiun pecon en folio sur bakita folio.
- Paŝo 9 Metu la kukaĵon en la fornon. Baki la fiŝon dum 20 minutoj.
- Paŝo 10 Kiam preta, malfermu la folion kaj kuŝu maldikaj tranĉaĵoj de citrono sur la fiŝon. Sazan povas esti servata sur la tablo rekte en folio.