- Beto - 1 kilogramo
- Blanka Cepo - 200 Gramoj
- Nigra pipro-polvo - 1/4 Kukapopoj
- Sala maro - 1/2 kuleroj
- Tabelo Vinagro - 40 Milionoj
- Oliva oleo - 100 mililitroj
- Petroselo - 15 gramoj
- Rukkola - 30 Gramoj
Beetroot (prefere - junulo) kuiri ĝis preta. Pretigo estas pli facila por kontroli kun akra tranĉilo - se la beto forigas la tranĉilon, ĝi pretas. Kiam la beto malvarmigis al tia stato, ke vi povas labori kun ĝi - tranĉu ĝin en tranĉaĵoj proksimume 3-5 mm. Por klareco, rigardu la foton. Poste aldonu al la beto tranĉitaj maldikaj ringoj de blankaj cepoj. Ni preparas la veston por salato. Por tio, miksi la vinagron, olivan oleon, salo kaj pipro. Ni plenigas la salaton kun la rezultanta vesto, aspergu ĝin supre per pikitaj herboj (mi havas petroselo kaj arugulo). Farita!
Servoj: 3-4