Mi amas ĉi tiun pladon! Kio speco de paletro de gustoj kaj gustoj malkaŝiĝas ĉe ĉiuj stadioj de kuirejo! Spagetoj en kremo-saŭco, kun bonodoraj blankaj fungoj, tranĉaĵoj de dolĉa dolĉa pipro kaj piquanta chili-pipropapo - Mi certas, ke ĉi tiu plado turnos ordinaran vespermanĝon en festan manĝon, donos al vi veran gastronomian plezuron!
Ingrediencoj:- Fungoj, blankaj 200 g
- Salo 2 korpon.
- Freŝa chili-pipro 0.25 komputiloj.
- Ajlo 2 trunkoj
- Petroselo freŝa 0.5 grupo
- Oleo de olivo 100 ml
- Butero 50 g
- Fromaĝo malmola 150 g
- Cepo 70 g
- Kremo 400 ml
- Pepper dolĉa 1 pc.
- Spagetoj 800 g
- Pipro nigra tero 3 pinglo
- Paŝo 1 Por prepari ĉi tiun pladon, ni bezonos dolĉajn ruĝajn piprojn, spagetojn, blankajn fungojn, malmultan grasan kremon, malmolajn fromaĵojn, cepojn, kremanojn kaj olivajn oleojn, petroselon, ajlon, ĉilipan pipron, salo kaj nigra grunda pipro.
- Paŝo 2 Fungoj estas miaj, purigitaj de la restaĵoj de la tero kaj tranĉitaj en meznivelajn telerojn.
- Paŝo 3 Cepo estas pulverigita.
- Paŝo 4 En fritita pano-trinkaĵo en miksaĵo de kremo kaj oleo, ĝis la travidebleco.
- Paŝo 5 Aldoni la fikajn blankajn fungojn.
- Paŝo 6 Fry ĝis molaj fungoj estas malalta varmego, ĉirkaŭ 10 minutojn.
- Paŝo 7 Tranĉi la dolĉan ruĝan pipron en malgrandajn kubojn.
- Paŝo 8 Aldoni al la pato kaj fungoj.
- Paŝo 9 Fry ĝis mola pipro.
- Paŝo 10 Verŝu en la kremo.
- Paŝo 11 Solimu, pipro la saŭcon por gusto. Stiru kaj kuiri sub la kovrilo, movante foje, ĉirkaŭ 10 minutojn sur malrapida fajro.
- Paŝo 12 Muelu la ajlo, tranĉu en maldikaj pikitajn chilojn kaj rubi la malmola fromaĝo sur fajna kroĉisto. Aldoni ĉi tiujn ingrediencojn al la saŭco, kuirita dum ĉirkaŭ 8 minutoj.
- Paŝo 13 Al la fino aldonu la petroselon pikita al la saŭco.
- Paŝo 14 Boil ĝis kuiri en salta akvo-spagetoj. Rinse kaj metu en saŭcon.
- Paŝo 15 Stiru bone, sed milde, varmiĝu sub la kovrilo dum ĉirkaŭ 3 minutoj kaj tuj, etendiĝu en partojn, servis al la tablo.