- Blanka ovo - 2 pecoj
- Sugar-sablo - 200 Gramoj
- Akvo - 120 Milionoj
Whisk ovo whites ĝis la konsisto de forta ŝaŭmo. Metu sukeron en malgrandan kukon kaj plenigu ĝin per akvo. Ni surmetas malgrandan fajron kaj kuiri ĝis la sukero solvas. Post kiam la sukero solvis, verŝu la batitajn proteinojn kun varma siropo. Ni metas la panon kun la rezultanta miksaĵo en akvan banon. Preparu la miksaĵon en akva banujo dum ĉirkaŭ 10 minutoj, senĉese batante ĝin per miksaĵo ĉe malrapida rapido. Al la fino, la maso devus aspekti kiel mola soufflé. La rezulta maso estas transdonita al speciala kukejo (sen manko de ĝi, vi povas uzi plastan sakon kun truo). Ni kovras la baksaĵon kun kukejo, ni elpremas meringan liberan formon sur ĝi. Ni enmetas la fornon, hejtas 110 gradojn, kaj ni kuiras proksimume 1 horo. Ni forprenas la pretajn meringojn el la forno, lasu ilin stari dum 10 minutoj - kaj ili pretas! Konservu la meringon pli bone en papero-pakaĵo en malvarma kaj seka loko. Farita!
Servoj: 15