Rolo de papapo kun ĉerizo La vario de dolĉaj bakitaj varoj estas tre diversaj, sed kio povas esti pli delikata estas aromata, kun ora ŝelo de bakado kuirita sur fermenta pasto. Kun karno, moto, pomoj, prunoj; al teo, kafo, lakto aŭ tiel same. Ĉiuj amas ĉi tiun grupon! Hodiaŭ mi havas liston per ĉerizoj kaj papaĵaj semoj, speco de tandem: du en unu, en kiu la ĉerizo dolĉa emfazas la guston de la dolĉa papaĵo.
Ingrediencoj:- Milko 250 ml
- Tritiko Faruno 500 g
- Butero 100 g
- Ovoj koko 2 komputiloj.
- Vanilo de sukero 10 g
- Salo 1 kuseno.
- Sukero 5 tbsp. l.
- Feĉo seka 10 g
- Kokido de 1 kg de ovoj.
- Ĉerizo frostita 200 g
- Popipo 100 g
- Amato de terpomo 1 tbsp. l.
- Paŝo 1 Preparu la paston por la listo, kiun vi bezonas: lakto, ovoj, seka feĉo, sukero, vanila sukero, salo, butero kaj faruno.
- Paŝo 2 Por la plenigo, vi bezonas ĉerizajn kaj papaperajn semojn. Ĉerizoj povas esti freŝaj aŭ frostigitaj, plej grave - sen pits.
- Paŝo 3 En varma lakto verŝas seka feĉo kaj paro kuleroj da sukero. Lasu ĝin dum 10 minutoj.
- Paŝo 4 Kiam la feĉo preskaŭ estas solvita en la lakto, metu la cetera sukero kaj salo.
- Paŝo 5 Batu 2 ovojn malpeze. Ni kombinas kun lakto, feĉo kaj sukero.
- Paŝo 6 En aparta bovlo ni trinkas la farunon. Ĉi tio estas necesa por riĉigi la farunon kun oksigeno kaj forigi troajn malpurecojn.
- Paŝo 7 En la faruno iom post iom elversxu la likvan miksaĵon. Tiam, en malgrandaj partoj, aldonu mola butero. Al la fino, metu sukeron de vanilo. Kneu mola, elasta maso. Koncerne la kvanton da faruno, ĝi povas esti pli aŭ malpli. Ĉio dependas de la kvalito de la faruno mem. Ne necesas peze "martelo" kun faruno. En la procezo de tranĉado, la faruno ankoraŭ estas verŝita. Ni metas la paston en poto aŭ bovlo, kovru ĝin per pura tuko kaj metu ĝin en varman lokon por 1-1.5 horoj.
- Paŝo 8 La maso leviĝis kaj pliiĝis grandege de 2 fojoj. Nun ĝi pretas esti tranĉita.
- Paŝo 9 De la ingrediencoj donitaj en la recepto, vi ricevas 2 listojn. La pasto dividiĝas en proksimume 4 partojn. Malpeze aspergu la tablon per faruno kaj ruliĝi unu pecon.
- Paŝo 10 Ruligu la paston kun amelo kaj disvastigu la ĉerizon. Amelo sorbas ĉerizan sukon kaj ĝi ne fluos el la listo dum bakado.
- Paŝo 11 Foldu la liston per ĉerizo.
- Paŝo 12 Ruli unu pli parton de la provo kaj disvastigi la papaĵan plenigon. Poppolo devas esti verŝita per malgranda kvanto da akvo kaj bolas ĉirkaŭ 10 minutojn, kaj poste malplenigas la akvon, aldonu sukeron por gustumi kaj disbati ĝin en pistujon. Se ne ekzistas pistujo, tiam la kutima kafala muelilo faros. Nia tasko estas mueli la papaĵajn semojn kun sukero.
- Paŝo 13 Foldu la liston per papaĵaj semoj. Akiris 2 el ĉi tiuj listoj.
- Paŝo 14 Ni tordas ĉi tiujn listojn en tian plektan.
- Paŝo 15 Lubriku la bakantan teleron kaj metu la liston. Lasu lin stari dum 20-25 minutoj ĉe ĉambro, tiel ke li leviĝis iomete.
- Paŝo 16 Lubricu la yema de ovo kaj enmeti la fornon hejme ĝis 175-180 ° C dum 40 minutoj. La bakata tempo dependas de la forno.
- Paŝo 17 La listo estas preta.