Antaŭ tiuj, kiuj nur pretigas aĉeti ĉi tiun aparaton, ekzistas natura demando: kiel elekti fidindan mikroondan fornon?
La ĉefa detalo de la mikroonda forno - magnetron - estas aparato kiu generas elektromagnetan radiadon. Mikroondoj penetras certan profundon ene de la varma produkto kaj transdonas sian energion al la molekuloj de graso kaj akvo. Tiam ĉi tiuj molekuloj transdonas ĉi tiun energion, transformante ĝin en varmegon, pli en la varman pladon. Por eĉ distribuado de mikroondoj, aldonaj interna strukturo estas uzataj, sed plej grave, la produkto turniĝas ene de la forno. Oni devas kompreni ke, kvankam tia forno hejtas bone, sed mikroondoj ne taŭgas por friti. Por plene kuiri en mikroondaj fornoj, oni uzas kvar-kradon, tiel ke multaj modernaj mikroondaj fornoj funkcias ne nur pro mikroonda radiado.
Sen dubo pri la sekureco de ĉi tiu radiado, ni povas diri, ke kiam la forno funkcias ene de 5 cm de ĝi, la mikroonda nivelo estas iomete pli malalta (por nova mikroonda forno) aŭ iomete pli alta (se la forno havas plurajn jarojn) ol norma GSM-poŝtelefono ĉe la sama distanco. Sed ni uzas la telefonon sen timo kaj tenas ĝin al la korpo multe pli proksima.
Mikroondaj fornoj diferencas en la volumo de la ĉambro por kuiri - de 12 ĝis 42 litroj. Kutime estas sufiĉe da volumo de la ĉambro de 20 litroj aŭ 25-30 se oni uzas kradon. La determinanta valoro ne estas tiom multe la volumo de la ĉambro kiel la diametro de la paleto.
La preparado de diversaj produktoj bezonas malsamajn mikroondajn potencojn. La propreco de mikroonda teknologio estas, ke la potenco de la forno mem ne ŝanĝas, kaj ĝia ĝustigo fariĝas periode ŝanĝante kaj malŝalti la magnetron. Iuj modeloj de fornoj uzas la teknologion de inversiga kontrolo, kies esenco estas la sama on / off magnetron, sed kun ofteco centfoje pli alta, kaj dum centoj de dua, anstataŭ kelkaj sekundoj.
Multaj mikroondaj fornoj havas la funkcion de "infana ŝlosilo", ankaŭ nomata "protekto de malsaĝulo". Ĝi aŭtomate forigas la fluon de mikroondoj kiam la pordo estas malfermita. Iuj modeloj de mikroondoj estas ekipitaj per krado. Estas konvena por kuiri senaktigi grandajn pecojn de viando aŭ fiŝo, por bakludo.
Materialoj por la interna ĉambro de la forno estas uzataj malsame - depende de la teamo-klaso. La plej simplaj kaj plej malmultekostaj modeloj estas simple kovritaj de interne kun pentrarto - en tia ĉambro vi ne povas prepari komplikajn pladojn, kiuj bezonas fortan hejtadon kaj pretas longtempe. La neoksidebla ŝtalo kovrilo estas pli imuna, sed ĝi estas pli malfacile purigi. Fidinda kaj bela ceramiko aŭ bioceramika tegmento, estas facile prizorgi. Sed plej ofte, kiel la interna materialo de mikroondaj fornoj uzas revestadon bazitan sur specialaj emajloj kaj akrilaj - ili estas ankaŭ daŭraj, malmultekostaj kaj facilaj por purigi.
De la anteno de la magnetro, radiaj ondoj penetras tra la ondulado en la ĉambron de la forno tra truo kovrita per plato de mica aŭ, multe malpli ofte, de fluoroplástico. Mica ne permesas penetri en la ondaŭdo per gutoj da graso kaj diversaj kontaminantoj formitaj en la forno dum kuirejo. Mica iomete iomete trempas kun graso kaj malplenigita, kio povas kaŭzi kroĉiĝi ene de la forno (ĉi tio estas nerevebla), tiel ke periode la mica telero devas esti anstataŭigita. La fluoroplasta telero estas malpli inklinaj al tiaj influoj kaj, kiel regulo, ne postulas anstataŭon, sed la avantaĝo de mica estas en sia havebleco: eĉ se ĝi ne eblas trovi mikan teleron de la fabrikanto, vi povas aĉeti regulaj folioj de mica kaj tranĉi platon de la dezirata formo kun tondiloj.
Prizorgante kiel elekti fidindan mikroondan fornon, atentu ĝian funkciojn. La korpigita temporilo permesas al vi agordi la kuiradan tempon de la plado. Pli oportunaj modeloj, en kiuj la temporizilo havas grandan tempon. La funkcia kuireja programado estas oportuna, precipe se vi uzas kompleksajn receptojn. La forno aŭtomate determinas la tempon kaj modojn necesajn, vi devos eniri mason kaj elektu la tipon de produkto. La malfruo agordas la kuiradan tempon - tio estas oportuna, se vi ŝparas tempon kaj volas reveni hejmen antaŭ ol la plado estas preta.
La alarmo signos la finon de kuirado. Estas okazo lerni pri la grado de pretaĵo de la plado, se la forno estas ekipita per vaporo. Tia sensilo respondas al la humida nivelo, ŝanĝante kiam la plado pretas kuiri. Depende de la valoro de ĉi tiu indikilo, la mikroonda reĝimo aŭtomate ĝustigas.
Fidinda mikroonda forno havas serion de aŭtomataj funkcioj. Aŭtomata malvarmo simpligas la elekton de potenco post eniri la mason kaj tipon de produkto. Aŭtomata hejtado realigas per programado pluraj pretaj varmaj sekvencoj, kaj vi nur bezonas eniri la produkton de datumoj ĝuste. Ekzistas modeloj kun la funkcio de aŭtomata kuirado laŭ la receptoj konservitaj en la memoro pri la forno dum produktado, kaj ekzistas modeloj kun la ebleco ke la uzanto sendepende enmetu siajn receptojn en la mikroondan fornon-memoron. Por konservi la pretajn telerojn hejtitaj, la aŭtomata temperatura kontrolo estas desegnita.
Fabrikistoj proponas mikroondajn fornojn kun mekanikaj kaj elektronikaj kontroloj. Mikroondaj fornoj kun mekanika kontrolo estas simplaj kaj fidindaj - kutime ili havas nur du manlibrojn por kontrolo, unu por tempo kaj potenco. Elektronikaj mikroondaj fornoj provizas la kompletan gamon de kompleksaj mult-stadiaj aŭtomataj kuiraj procezoj.
Modernaj mikroondaj fornoj kombinas malsamajn kulinarajn reĝimojn kaj metodojn, ekzemple, kombinaĵon de krado kaj mikroondoj, odoro forigo, akcelita varmigo kaj akcelita malŝarĝo.
Iuj fornoj estas ekipitaj kun speciala dezajno por integriĝo en la sekcion de la kuirejo. Por plej multaj modeloj vi povas aĉeti kadron por enkorpiĝi aparte, post kiu via mikroonda forno ĉiam estos honorata en la kuirejo kaj tagon post tago ĝojos vin kun delikataj kaj kvalitaj teleroj. Ni deziras al vi plaĉan ĝuadon!