Rozkolora salmo estas fiŝo el la familio de salmonidoj. Trovu ĉi tiun fiŝon en la butikoj ne estos malfacila. Por fari dolĉan salmonan guston, provu elekti fileton freŝa, bela kaj karna. Rozkolora salmo longe estis honoro inter kuirejoj kaj dommastrinoj elektitaj por kuiri. Hodiaŭ, neniu festa festeno ne povas fari sen pladoj el rozkolora salmo, ĉar ĉi tiu fiŝo estas kvalito kaj bongusta, kaj plej grave, facile disponebla por ĉiuj. Ruĝaj fiŝoj troviĝas en salatoj, manĝaĵoj, kaj ankaŭ uzi ĝin por kuiri la ĉefajn varmajn kaj malvarmajn telerojn. Rozkoloraj salmaj receptoj estas tre grandaj, ĉar ĉi tiu fiŝo estas delikata en iu ajn agado. Ĝi povas esti bakita, fritita, salita kaj aldonita, ekzemple, en salato. Sed ne malpli komuna estas la unua kaj dua pladoj de rozkolora salmo, unu el la receptoj de rozkolora salmo kun foto estas prezentita ĉi tie.
Ingrediencoj:- Ajlo 1 pc.
- Soy saŭco 2 tbsp. l.
- Bruna sukero 2 tbsp. l.
- Petroselo freŝa 5 g
- Pepro ruĝa tero 5 g
- Cepo blanka 1 pc.
- Freŝa zingibro 2 tbsp. l.
- Grapefruit 1 pc.
- Rozkolora salmo 600 g
- Akvo 3 tbsp. l.
- Paŝo 1 Unua kontrolu, ke vi havas ĉiujn ingrediencojn kaj metas ilin sur la tablon.
- Paŝo 2 Sekvu, senŝeligi la zingibran radikon kaj tranĉi ĝin en malgrandajn kubojn.
- Paŝo 3 Tranĉu ajlo kaj cepoj. La tuta aranĝo de la bovloj.
- Paŝo 4 Sekva, en unu bovlo, kombini la zingibron, cepon kaj ajlon kaj verŝu ĝin ĉio kun soya saŭco miksita kun akvo.
- Paŝo 5 Elprenu la sukon el la pomelo en la rezultantan miksaĵon, aldonu salo kaj pipro kaj miksi denove.
- Paŝo 6 En la bakanta plado, metu folion da folioj, kaj sur ĝi kuŝis la fileto de rozkolora salmo.
- Paŝo 7 En la fileo, verŝu la rezultantan saŭcon kaj envolvu la fiŝon en folio, kiel montriĝas en la foto.
- Paŝo 8 Bake la rozkolora salmo en precalentigita fornon dum ĉirkaŭ 15 minutoj. Poste metu la fiŝon sur pladon kaj servu.