- Juna porko - 0.6 Kilogramo
- Tero nigra pipro - 0.5 st. kuleroj
- Ajlo - 6 Dollek
- Salo - 0.5 kuleroj
- Petroselo - 1 Por gusto
- Mothotato kun cepoj - 1 Por gusto
1. Antaŭ ĉio, plene lanĉi sub kuranta akvo peco da juna porko. Tiam ni trapasas la viandon de ĉiuj flankoj per tranĉilo. 2. En bovlo, aŭ en iuj aliaj oportunaj pladoj, elmetu la viandon kaj verŝu ĝin antaŭ-kuiritan papaĵion-buljonon. Kovru la telerojn kun kovrilo kaj foriru ĉirkaŭ ĉirkaŭ tridek minutojn. 3. En la bovlo, miksi la pipro kaj la salo, kaj la rezultanta miksaĵo de natra tuta peco de viando (inkluzive de incizoj). Ni lasos la viandon dum tridek minutoj. 4. Ni purigos la ajlo, lavu ĝin en malvarma akvo kaj poste tranĉu ĝin per teleroj. 5. Nun preparu la panon aŭ panon. Ni kovras per folio. Pecoj de ajlo plenigas ĉiujn incizojn en la viando kaj poste metas pecon da viando sur la folion. Zorgu ĝin per folio kaj sendu ĝin al precalenti fornon (ĉirkaŭ kvardek minutojn, oven temperaturon ducent gradojn). 6. Post kiam ni elprenos, ni disfaldas la folion kaj bakos dum aliaj kvardek minutoj (ĉe ĉiu flanko dum dudek minutoj) ĝis la apetinda ŝelo. Vi povas servi kun verduloj.
Servoj: 4