Ni kuiras rozkolorajn salmojn - la plej grandan reprezentanton de la salmo-specioj. Krom la enhavo en ĝi de granda kvanto de facile asimilita valora proteino kaj unsaturated fatty acids, ĝi ankaŭ enhavas multajn malsamajn mineralojn, kiuj estas esencaj por la korpo. Al ĉiuj ĉi tiuj avantaĝoj en ĉi tiu fiŝo ankaŭ ekzistas malmultaj ostoj (kio estas grava por mi persone). Mi proponas recepton frititan en rozkolora salmo-rozo. Preparu ĝin tre rapide, la produktoj bezonas minimumon, sed rezultas tre suka kaj mola.
Ingrediencoj:- Rozkolora salmo 800 g
- Sunfloro senfinita oleo 150 ml
- Lakto 150 ml
- Ovoj koko 2 komputiloj.
- Tritiko faruno 7 tbsp. l.
- Salo 1 kuseno.
- Pipro nigra tero 0.5 tavolo.
- Paŝo 1 Por kuiri, ni bezonas rozkolorajn salmojn, salo, nigra pipro, ovoj, lakto, faruno (ni mezuras en kuleroj kun glito).
- Paŝo 2 Klara la fiŝo el la ostoj, forigu la haŭton. Flosoj tranĉitaj povas esti de malsamaj grandecoj. Salo kaj pipro.
- Paŝo 3 Por bateo, miksi ovojn, lakton, farunon. Aldoni salo kaj pipro al gusto. Miksu ĝis homogena. La pasto fariĝos kiel tre dika akra kremo.
- Paŝo 4 Varmigi la oleo en pato. Ni trempas ĉiun pecon da fiŝo en la batejon por ke ĝi estas tute kovrita per la pasto, kaj metu ĝin en la panon.
- Pasu 5 Fry ĝis ora bruna.
- Paŝo 6 Metu la frititajn pecojn sur telero kaj servu ĝin al la tablo. Bonan apetiton!