- Gorbusha - 1 peco (1-1.5 kg)
- Mustardo - 2 Arto. kuleroj
- Dolĉa ruĝa pipro - 1/2 Teaspoon
- Oleo de legomo - 2 eroj. kuleroj
- Banto - 2 pecoj
- Salo - Por gustumi
Ni plene lavas la fiŝon. Tranĉu la kapon kaj koton. Tiam ni tranĉas la filetojn de ostoj kaj haŭto kaj tranĉis ilin en kubojn. Mi akiris ĉirkaŭ 48 pecojn. Ni marinas la shish kebab. Por fari ĉi tion, en komforta profunda plado al pecoj da fiŝo, aldonu 2 kulerojn da vegeta oleo, grundpipro, salo, mustardo (ne seka nur!) Kaj iomete movu. Tiam aldonu la fajne pikitan (!) Cepo al la fiŝo kaj miksi ĝin tre milde. La venonta etapo - ni sendas marinate dum 1-2 horoj. Por iu, vi povas marinigi la tutan nokton, preparinte antaŭen de la vespero kaj sendante la estontecon shish kebab al la fridujo. Ŝnuro sur ŝraŭboj aŭ sur lignaj ŝraŭboj. Ni alternas pafarkon kaj fiŝon. Unu buklo havas 4 pecojn. Ĝi rezultas tian bildon. Poste ni sendas la fiŝon al la krado dum ĉirkaŭ 25 minutoj. Ne plu! Alie la shish kebab sekigos kaj ne gustumos bone. Karboj ne devas esti la plej potencaj. Ni servas la finan shish kebab kun legomoj kaj blanka saŭco. Mi deziras al vi bonan apeton!
Servoj: 6