- persimmon - 2 pecoj
- Petroselo - 20 Gramoj
- Dijon-mustardo - 1 Arto. kulero
- Vinagro de blanka vino - 2 Art. kuleroj
- nuklea oleo - 100 mililitroj
- dolĉa kremo - 200 Gramoj
- Leek - 12 pecoj
- salo - Por gustumi
- Tera pipro - - Por gusto
Tranĉu la blankajn pecojn de cepoj en 5 cm longajn pecojn kaj kuŝi en kaserolo kun salta akvo, kaj sekvi la cebolon kun saŭco de miksaĵo de vinagro, sulko de citrono, nuklea oleo, mustardo, teraj nuksoj kaj kremo. Unue miksu vinagron kaj mustardon, tiam verŝu oleon per maldika trikado, biskviti kaj miksi kun dolĉa kremo, kremo kaj nuksoj. Espolvu la saŭcon per petroselo kaj aldonu maldikajn tranĉilojn de persimoj.
Servoj: 2