Flava Ĵeleo Carroto-jelly estas feliĉa en ĉiuj sentoj - ĝi estas sana, bongusta, ĝi havas agrablan belan oran-sunplenan koloron, kiu certe vekas la apetiton! Karoto jelly akiras deserton kaj dolĉan, tute ne vegetaĵon (ni fakte scias, ke tiaj legomoj kiel karotoj mirakle harmonias ambaŭ kun grupo kaj kun desertoj), kun iomete dolĉaĵo de citrono. Tia kisilo povas esti prizorgita post kuirado, kaj en varma aŭ malvarma formo - la gusto restas bonega en ajna kazo!
Ingrediencoj:- Carroto 1 pc.
- Sukero 2.5 tbsp. l.
- Amato de terpomo 1.25 tbsp. l.
- Citrono suko 2.5 tbsp. l.
- Akva akvo 1 l
- Paŝo 1 Por karoto jaleo ni bezonas freŝajn sukerajn karotojn (mi havas unu grandan karoton, ĉirkaŭ 2 mezajn karotojn), citronan sukon, terpomon, sukeron kaj bolitan akvon.
- Paŝo 2 Karotoj estas purigitaj kaj frotitaj sur fajna kroĉisto.
- Paŝo 3 En la citrona suko ni kreskas terpoman amelon.
- Paŝo 4 Povu la akvon en malgrandan kukon, en kiu ni kuiros la medalon, metu ĝin sur la fajron, kaj tuj kiam ĝi bolas - metu la frotitajn karotojn.
- Paŝo 5 Boil la karotojn post bolanta sub malalta varmego sub la kovrilo dum ĉirkaŭ 5 minutoj.
- Paŝo 6 Sekvu, streĉu la karotan buljonon per fajna tondilo, forĵetu la karoton, kaj verŝu sukeron en la karotan buljonon, alportu ĝin al boŭlo kaj disfandi citronan sukon kun terpomo amelo diluita en ĝi, kaj senĉese miksas la karoton. Karmu la kiselon, movante senĉese, super malrapida fajro dum ĉirkaŭ minuto, sen alkonduki ĝin al boil. Forigu la kukon kun karoto el la forno.
- Paŝo 7 Karoto-jala preta! Ni servas la tablon en varma, varma aŭ malvarmeta formo!