- Kokido - 1/2 Pecoj
- Sorrel - 400 Gramoj
- Terpomoj - 5 pecoj
- Karoto - 1 peco
- Cepo - 2 pecoj
- Tomatoj - 200 Milionoj
- Donu verdojn, petroselo - 50 gramojn
- Ovoj - 3 pecoj
- Salo - 1-a kulero (por gusto)
- Sour Cream - 100 Gramoj
- Nigra pipro-pulvoro - 2-3 Pinglo
- Pork lardo bakita - 1-2 Arto. kuleroj
- Akvo - 2 litroj
Ni preparas buljonon. Pikita kokido en malvarma akvo, salo kaj metu sur la fornon por kuiri. Kiam la supo bolas, forprenu la ŝaŭmon. Pura kaj lavu miajn legomojn. Ĵetu la cepo kaj kradu la karoton. Fritu ĝin kun fandita fandaĵo. Kiam la legomoj en la pato turnas oran, aldonu tritigitajn tomatojn kaj mildigas dum aliaj 5 minutoj. Ni purigas la terpomojn kaj tranĉas en malgrandajn kubojn. Sendu la terpomojn al la pato kun buljono. Post 15 minutoj aldonu la rostitan. Zorgu zorgeme kaj fikse pikita. Ni sendas ĝin al la pato. Kuiri dum kvin minutoj Kuiri ovoj. Cool, pura kaj tranĉita en kubojn. Aldonu al la borscht ĉe la fino de la kuirado. Vi povas aldoni rekte al la plado kun la verduloj. Ni provas borscht, aldonu nigran pipron kaj, se necese, salo. La plado estas preta! Ne forgesu aldoni en ĉiu plato pikitaj verduloj kaj akra kremo. Mi petas la tablon!
Servoj: 5-6