Ĉu ordinara malalta baldaŭo fariĝos pika plado kun originala gusto? Vi povas, se vi kuiras ĝin sub kukumo-nutra saŭco, kiu trempas la fiŝon, donante ĝin specialan guston, kaj kiam bakita, ĝi formas unikan nuran ŝrankon. Kukumoj povas esti prenitaj enlatigitaj aŭ pikitaj. Mi preferas dolĉajn salikajn kukumojn antaŭgarditaj per dolĉa kaj dolĉa gusto, tiam agrabla kremo en saŭco sentiĝos modere, sed ĉi tie oni povas gvidi per personaj preferoj.
Ingrediencoj:- Alasko pafas 800 g
- Tritiko faruno 2 tbsp. l.
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 3 tbsp. l.
- Miksaĵo de paprikoj 2 g
- Sala 0.5 tbsp. l.
- Fresh dill 5 g
- Petroselo freŝa 5 g
- Dolĉa kremo 4 tbsp. l.
- Juglando 100 g
- Pikitaj kukumoj 3 komputiloj.
- Suko de citrono 1 kupro.
- Paŝo 1 Preparu la ingrediencojn: fikseboj, enlatigitaj kukumoj, nuksoj, verdoj kaj petroselo, akra kremo, salo, pipro-miksaĵo, citrono (por suko), faruno por plorado.
- Paŝo 2 Juglandoj, rostitaj kaj senŝeligitaj el bruna filmo, kune kun kukumoj kaj verdoj, muelu en kombinaĵon al bela grajnita stato.
- Paŝo 3 Aldonu la akra kremo kaj batis la miksaĵon en la saŭcon. Juglandaj aknoj ne devas esti planitaj en baton, lasu ilin resti grajnoj.
- Paŝo 4 Malplenigu la fileon aŭ kuiru ĝin el kalikaj kadavroj, tranĉita en malgrandajn porciojn.
- Pasu 5 Saltu la fileon, aspergu per freŝa grunda pipro, aspergi per citrono kaj lasu stari.
- Paŝo 6 Fiksi la fiŝon en faruno kaj iomete friti en fritita pano kun sunfloro-oleo por konservi la formon.
- Paŝo 7 Metu la fiŝon en la baksaĵon kaj kovri per naŭt-kukumo-saŭco. Baku proksimume 20 minutojn je 180 ° C
- Paŝo 8 En la preta plado, la saŭco devas dikiĝi kaj la fiŝo kovras per grajnaj kaj nutritaj ŝeloj. Ĉi tiu fiŝo estas bona sen ia garniŝo, sed por pli da saĝeco ne malpermesas!