Por 8 servoj:
- 500 gramoj da stekoj de meleagro
- 1 tablo. kulero de verda oleo
- 300 g da ĉampionoj
- 200 g de cepoj
- 1 granda karoto
- 1 tigo de celerio
- 400 Gramoj da junaj zukinoj
- 1 tomato
- 1/2 grupo da petroselo kaj verdo
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1. Kukaĵoj tranĉitaj en pecojn, friti en vegetala oleo unue je alta varmego (5 min), tiam redukti varmegon kaj mildigi dum 30 minutoj. 2. Tranĉi la cepojn en kubojn, karotojn kaj celerojn - rondojn. Ĉampanoj forviŝas per buŝtuko, tranĉita. Pretaj legomoj kaj fungoj.
Por 10 servoj:
Por la provo:
- 200 g da faruno
- 1/2 pakaĵo de seka feĉo
- 1 Pinglo de sukero kaj salo
- 100 ml da varma lakto.
Por la plenigo:
- 30 g de butero
- 2 cepoj
- 2 trunkoj de ajlo
- 300 g spinaco
- 700 g da viando
- 3 ovoj
- 4 tomatoj
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1. De la ingrediencoj enlistigitaj, genuu la paston, kovru per ŝtofo-ŝukon kaj metu dum 1 horo en varma loko. 2. Spinaco, miksi kun bolanta akvo kaj tranĉi en strioj. Cepo kaj ajlo tranĉas, saute kun spinaco en butero (15 min). La miksaĵo devas esti malvarmigita kaj miksita kun viando tra karna muelilo. Stiru ovoj kaj sezonon. 3. Ruliĝi la paston, disdonu la plenigon sur la surfaco de la pasto. Supro la tomatoj tranĉitaj en rondoj. Baku dum 60 minutoj ĉe 200 °.
Por 4 servoj:
- 300 g da porko kaj bovaĵo
- 80 g panoj
- 1 cepo
- 2 ovoj
- 2 trunkoj de ajlo
- 50 g da vegetala oleo
- 75 tranĉaĵoj de feta fromaĝo
- olivoj sen ŝtono
- 2 melongenoj kaj tomato
- salo
- grunda pipro
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1. Faru mincemeat. Karno, cepoj pasi tra viando muelilo. Aldoni ovojn, spicojn, trempitajn en lakto. 2. Formi 8 kranĉojn kun plenigo de feta-rondoj, fajne fikita ajlo kaj olivoj. Fry en oleo. 3. Tranĉi la melongon, disvastigu la fervorulon kaj salo. Tranĉi la tomatojn en rondoj. Melongenoj tranĉitaj kun tomato kaj fromaĝo. Kruĉu kune kun tranĉiloj en folio kaj baku sur la kradon. Tempo de preparado: 50 minutoj En unu parto 730 kcal-proteinoj - 41 g, grasoj - 57 g, karbonhidratoj -14 g.
Por 4 servoj:
- 0.5 kg de porko
- 200 g ĉampionoj
- 2 tomatoj
- 3 trunkoj de ajlo
- 1 tablo. kulero de verda oleo
- salo
- griza nigra pipro al gusto
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1. Tranĉi la tomatojn kun bolanta akvo kaj senŝeligi, tranĉi la karnon en tranĉaĵoj, ĉamizinojn - telerojn. Ajlo lasu tra la gazetaro kaj miksi kun tomatoj kaj ĉampionoj, salo kaj pipro. 2. Tranĉi la viandon en partojn kaj prenu ĝin bone. Fry en vegeta oleo (2 minutoj sur ĉiu flanko). 3. Tiam kuŝu ĝin sur folio, kovru per mantelo de tomato kaj fungo miksaĵo kaj fermi. Bake por 30 minutoj ĉe 200 °. Tempo de preparado: 30 minutoj En unu servado de 205 kcal-proteinoj - 28 g, grasoj - 9 g, karbonhidratoj - 4 g.
Por 8 servoj:
- 0.5 kg da kadavro
- 0.5 Kg de bovaĵoj
- 700 g da tomatoj
- 200 g de cepo
- 2 trunkoj de ajlo
- 0.5 aro da koriandro, basilio kaj petroselo
- 1 Povo de dolĉa pipro
- salo al gusto
- 2 tablo. Kuleroj de oleo vegetalo
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1. La melongeno tranĉas en grandajn pecojn kaj fritas en duonon de verda oleo (10 min). 2. Tranĉi la tomatojn kun bolanta akvo kaj senŝeligi, pulpon fajne tranĉita. Verduloj ordigi kaj mueli. Prenu la cepojn en ulnojn, kaj transiru la ajlojn tra la gazetaro. Pod dolĉa pipro tranĉas en duono, forigas la semojn, pulpojn por tranĉi. 3. Pecoj de viando fritita en la cetera vegeta oleo (7 minutoj). Salo, aldonu cepo kaj ajlo, mildigi sub la kovrilo por 20-25 minutoj. Stir verdoj kaj preparitaj legomoj, kuŝis dum aliaj 10-15 minutoj. Tempo de preparado: 40 minutoj En unu parto 252 kcal-proteinoj - 12 g, grasoj -19 g, karbonhidratoj -12 g.
- 600 g-kileto
- 100 g fumitaj tocoj
- 3 Podoj da dolĉa pipro
- 1 Povo de chili-pipro
- 2 kukaj kukumo
- 2 cepoj
- 100 ml da oleo de olivo
- 2 tomatoj
- 200 ml buljono
- por 1 teo. kulero de vinagro, mielo, papriko kaj amelo
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1. Fileto, pipropapo kaj fiŝaĵo tranĉita en pecojn, alternas, kordoj sur la kuklokojn kaj fritas en duono de la oleo de oleo (7-10 min). 2. Preparu la saŭcon. Chilo kaj pulpo da tomatoj sen senŝeligi, tranĉi kukumojn en kubojn. Cepo fajne pekita kaj bruna en la cetera oliva oleo, miksi tomatojn, kukumojn, ĉilion kaj verŝi buljonon. Kuŝu dum 5 minutoj. Sezono kun vinagro, papriko kaj mielo. Trinku kun amelo kaj forigi el varmego. 3. Shish kebabs servis, akvumante la kuiritan saŭcon. Tempo de preparado: 25 minutoj En unu parto 420 kcal-proteinoj - 44 g, graso-20 g, karbonhidratoj -14 g.
Por 6 servoj:
- 8 schnitzels de meleagro (75 g ĉiu)
- 3 tablo. kuleroj de oleo de olivo
- salo
- grunda blanka pipro
- 350 g da batitaj terpomoj en uniformoj
- 100 g de fromaĝo
- 2 tablo. kuleroj de akra kremo
- 40 g de rucola
- 300 g da tomatoj
- 1 cepo
- 2 tablo. kulero da vinagro
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1. Schnitzel fry en duono de la oleo de olivo (1 minuto sur ĉiu flanko). Sezonu kun salo kaj blanka pipro kaj metu vin sur bakado. 2. Senŝeligi la terpomojn, tranĉi en rondojn kaj metu ilin sur la schnitzel. Kradrita fromaĝo miksita kun dolĉa kremo, aldoni salo kaj meti sur terpomojn. Bake por 12-15 minutoj ĉe 200 °. 3. Tranĉi la cepojn en ringojn, tomatojn, senŝeligi, - kubojn. Bakitaj schnitzeloj servitaj per cepoj, tomatoj kaj ruko. Trinku la vinagron, miksita kun la cetera oleo. Tempo de preparado: 25 minutoj En unu servado de 507 kcal-proteinoj - 25 g, grasoj - 39 g, karbonhidratoj -15 g.
Por 4 servoj:
- 1 kg da tomatoj
- 1 kesto de ajlo
- 100 ml da oleo de olivo
- 4 kokidoj
- 100 g feta
- 50 g de cepoj
- 1 kuleropola. kulero de sekigita ornamaĵo
- 3 tablo. kuleroj de akra kremo
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1. Tomatoj pasi kun bolanta akvo, senŝeligi, tranĉi en tranĉaĵoj. Ajlo lasu tra la gazetaro kaj miksi kun la tomatoj. Metu la miksaĵon en muldilo, salo, pipro kaj verŝu duonon de la oleo. Baku en la forno sub la supra krado (10 min). 2. Kuleta fileo salo, pipro kaj frito kun la cetera oliva oleo. 3. Finfine tranĉu cepo, verŝu bolantan akvon kaj forĵeti ĝin en kultivilo. Fromaĝo por genuiĝi kaj miksi kun cepoj kaj dolĉa kremo, sezono kun ornamaĵo. 4. Metu frititajn kokidojn en tomatoj kaj disvastigas la fromaĝon. La formo devas esti metita sub la krado. Forigi el la forno kiam la fromaĝo fandiĝas. Tempo de preparado: 25 minutoj En unu servado de 380 kcal-proteinoj -41 g, grasoj -17 g, karbonhidratoj-8 g.
Por 6 servoj:
- 2 cepoj
- 4 pomoj da dolĉa pipro
- 2 melongenoj kaj zucchini
- 1 kesto de ajlo
- 3 tomatoj
- 2 tablo. kuleroj de oleo de olivo
- 200 ml de suko de tomato
- 30 gramoj da bazilio
- 1 pinĉaĵo de romero kaj timiano
- petroselo verdaj
- grunda pipro
- salo
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1. Tomatoj sen haŭto, pipropapo, melongeno, zucchini kaj cepoj tranĉitaj en malgrandajn pecojn. Ajlo lasu tra la gazetaro. Mueli la verdulojn. 2. Kovu la cepojn, aldonu la legomojn kaj fritu 15 minutojn. Stir tomato suko, herboj, spicoj kaj ajlo. Alvokiĝu kaj kuŝu dum 10-12 minutoj. Tempo de preparado: 30 minutoj En unu servado de 130 kcal-proteinoj - 3 g, grasoj - 7 g, karbonhidratoj-18 g.
Por 4 servoj:
- 2 tranĉaĵoj de pano de tritiko
- 3 tablo. kuleroj de lakto
- 1 cepo, ovo kaj karoto
- 600 g piksa porketo
- 20 g de petroselo kaj verdo
- 70 Gramoj de malmola fromaĝo
- sur 1 tablo. kulero de verda oleo kaj dolĉa kremo
- 2 tablo. kuleroj da pano
- grunda blanka pipro
- salo
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1. Pano trempas en malvarma lakto dum 10 minutoj. Tranĉi la fiŝajn fileojn kaj cepojn en malgrandajn pecojn. 2. Premu la pano, fiŝo kaj cepoj tra karna muelilo. Stiri la ovon, sezonon. 3. Por la plenigo: verdaj elikitaj verdoj, karotoj, tranĉitaj kun maldikaj trenoj, kradritaj fromaĝoj. 4. Metu la bakantaĵon sur la pano de panoj per la pano, kuŝu duonon de la fiŝaĵo sur la supro, disdonu la kovrilon supre kaj kovri per la dua duono de la plenigo, grasi kun dolĉa kremo kaj enmeti la fornon antaŭ 20-25 minutoj. Kuiri tempo: 60 min En unu servado de 340 kcal-proteinoj - 36 g, grasoj - 15 g, karbonhidratoj-15 g.
- 4 ovoj
- 1 vitro da sukero
- 3/4 tasoj da faruno
- 2 tablo. kuleroj de butero
- 0.5 taso amelo
- 1 kuleropola. kulero da bakanta pulvoro
- 3 tablo. kuleroj
- 750 ml dika kremo
- 1 sako de gelatino
- 200 g de blueberries
- 1 tablo. saffron kulero
- 50 g de pulvora sukero
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1. Poppyo flugas akvon, kovras kaj foriras dum 30 minutoj. Poste drenu la akvon, mueli ĝin per likvigilo. Ovoj venkis kun 3/4 taso sukero. Aldonu faruno, amelo, bakanta pulvoro, papaĵaj semoj kaj moviĝu. Metu la paston per ŝargata kaj faruno-plenigita formo. Baku dum 30 minutoj je 180 °. La finita kuko estas tranĉita longtempe en 2 partojn. 2. Faru kremo. Vipu la kremo kun la cetera sukero. Gelatino devas esti preta laŭ la instrukcioj. Akcipita kremo, gelatino kombinita kaj miksita. Z. Sur unu kukaĵo kuŝi duonon de la kremo, glata, aspergu per bluoj. Kovru kun alia kukaĵo kaj metu en la fridujon dum 20 minutoj. Kuko maltrafis kun la cetera kremo, metita en la fridujo dum 4 horoj. 4. Preparu la glaciaĵon. Sukero pulvoro, safrano muelilo kun 1-2 kuseneto. Akvon kaj verŝu la kukon. Ordigu laŭvole. Tempo de preparado: 35 minutoj En unu parto 406 kcal-proteinoj - 6 g, grasoj - 26 g, karbonhidratoj - 41 g.
Por chopsticks:
- 3 ovoj
- 3/4 taso sukero
- 150 g da faruno.
Por la plenigo:
- 500 g de sinkigo
- 1 vitro da sukero
- suko 2 oranĝoj
- 1 pinĉaĵo de cinamo.
Por la provo:
- 4 ovoj
- 0.5 tasoj da sukero
- 1 taso da faruno
- 250 g doma fromaĝo
- 200 g de kremo
Preparado:
1. Preparu la bastonojn. Apartigu yemas de proteinoj, biskvitas kune kun 1 tablo, kulero da sukero. Jukoj frotas kun la cetera sukero, miksas farunon kaj proteinon. Ekspremu sur baksa pleto en formo de chopsticks, baku por 25-30 minutoj je 160 °. 2. Preparu la plenigon. Alvoku boŭlaj prunoj sen pits kun sukero, cinamo kaj oranĝa suko. Verŝu la plenigon en la muldilon. Supro kun biskvitaj bastonoj. 3. Klinu la paston. Apartigu la proteinojn el la yemas, vipu la blankulojn, miksi la yemas, sukeron, farunon kaj dometon. Kun la miksaĵo akirita, verŝu biskvitajn bastonojn, baku 40-45 minutojn je 180 °. Tempo de preparado: 45 minutoj En unu parto 366 kcal-proteinoj - 11 g, grasoj - 12 g, karbonhidratoj - 57 g.
Por 8 servoj:
Por la kuko:
- 4 yemas
- 1 tablo. lardo
- 1 tablo. kulero da mielo
- 1 vitro da sukero
- 1 kuleropola. kulero da bakanta pulvoro
- 1/2 citrono suko
- 2.5-3 tasoj da faruno.
Por kremo:
- 300 g dolĉa kremo
- 150 g de sukero granulada
- 200 g abrikotoj
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1. Klinu la paston por la kukoj. Yoj kun blanka sukero. Daŭre mueli, aldoni fandita graso, mielo, bakanta pulvoro, citronan sukon kaj trinkitan farunon. 2. Dividi la rezultan paston en 5 partojn, ĉiu rulo elsendas dikecon de 0.5 cm kaj metu ĝin en ŝmirita formo. Bake por 15 minutoj je 180 °. 3. Preparu la kremo. Aprikotoj devas esti lavitaj, boligitaj, senŝeligitaj kaj forigitaj. Pulpu la teron. Akra kremo kun sukero ĝis la volumo de la maso pliiĝas 1.5 fojojn. Stiru la abrikotojn. 4. Finitaj biskvitoj skimas la kremo kaj kombinas. Tempo de preparado: 40 minutoj En unu parto 520 kcal-proteinoj - 11 g, grasoj - 18 g, karbonhidratoj - 83 g.
Por la kuko:
- 3 ovoj
- 0.5 tasoj sukero, faruno kaj amelo
- 1 tablo. kulero kulero
- 2 teoj. kuleroj de baksa pulvoro.
Por kremo:
- 4 ovoj
- 0.5 tasoj da sukero
- 600 g de vinberoj
- 2 tablo. kuleroj de gelatino
- 250 ml de blanka seka vino
- 400 ml de kremo kremo
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1. De la ingrediencoj listigitaj, genuu la paston. Baku dum 30 minutoj je 180 °, tranĉi la finitan kukon en 2 partojn. 2. Preparu la kremo. Vipu la ovo blankulojn kaj yemas kun sukero. Gelatino devas esti preparita laŭ la instrukcioj, skurĝita kremo. Kombini la yema kaj proteino masoj, duono de kremo, gelatino, vino kaj vinberoj. Stiru kaj forigu en la fridujo dum 20 minutoj. 3. Kovru la haŭton per kremo kaj konekto. Supre la kukon kun la resto de la skurĝita kremo. Tempo de preparado: 50 minutoj En unu parto 376 kcal-proteinoj - 7 g, grasoj - 19 g, karbonhidratoj - 42 g.
Por 14 servoj:
- 50 g de butero
- 125 g da faruno
- 3 ovoj
- 40 g de sukero granulada
- 100 g aprikotoj
- 200 g de sukero en polvo
- 2 tablo. kuleroj de citrono
- 200 g doma fromaĝo
- 150 g de frambo
- 250 ml kremo
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1. Oleo kun faruno kaj 125 ml da akvo bolas, moviĝanta, 10 min. Permesu malvarmigi kaj miksi ovojn. Maso por elpremi en formo de ringoj, baku 25 minutojn je 220 °. 2. Por kremo kudro miksita kun duono de sukero pulvoro, framboj kaj kremo. 3. Kovrigu la ringojn per fiŝaĵo kaj siropo de la cetera pulvita sukero, frotita per citrono. 4. Tranĉi la ringojn horizontale, kovru la malsupran duonon kun kremo kaj kovru la supron. Tempo de preparado: 60 min En unu parto 285 kcal-proteinoj - 7 g, grasoj -10 g, karbonhidratoj - 39 g.
Por 4 servoj:
- 300 g da terpomoj
- 45 g faruno
- 15 g de duonino
- 1 yema
- 1 pinglo de vanilino
- kradrita zest 1/2 citrono
- 120 g de butero
- 1 pinĉaĵo da salo
- 4 abrikotoj
- 4 tranĉaĵoj de sukero
- 1 tablo. kulero da sukero
- 60 g panikoj
- 60 g de nuksoj pikitaj
- 1 pinĉaĵo de cinamo
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1. Por provi la terpomojn boiri en uniformo, senŝeligi kaj disbati kun 1 tablo, kulero da oleo. Stiru en faruno, mango, yema, vanilo, zelo kaj salo. 2. Forigi la abrikotojn el la apricotoj kaj enmetu pecon da sukero. La pasto estas dividita en 4 partojn, en ĉiu listo super la abrikoto. Bolas en salta akvo (7 minutoj), metu en muldilon. 3. En la cetera butero, fritu panojn kun sukero, nuksoj kaj cinamo. Metu la nuksan kruĉon sur la kruĉojn. Baku dum 5 minutoj. Kuiri tempo: 30 minutoj En unu servado 550 kcal Proteinoj - 3 g, grasoj - 17 g, karbonhidratoj - 28 g.
Por 10 servoj:
- 500 g pretaj pufoj de levita pasto
- 800 g de abrikotoj
- 6 ovoj
- 1 kg da dieta kudro
- 2 tablo. kuleroj de citrono
- 400 g de sukero granulado
- 320 g de butero
- 2 teoj. kuleroj de baksa pulvoro
- 2 miksaĵoj de pudingo miksas
- 200 g da faruno
- 130 g de sukero granulado
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1. Por la kremo, apartigu la yemas el la proteinoj, vipu la blankulojn en firman ŝaŭmon. Yolks mueliĝas kun domaĝa fromaĝo, citrono, 250 g de granulata sukero, 200 g da butero, bakanta pulvoro kaj miksaĵo por pudingo. En pluraj manieroj, kombini la rezultantan mason kun proteinoj. 2. Senŝeligu abrikotojn kun bolanta akvo, senŝeligi kaj forigi la ŝtonojn, pulpon por mueli. Preta pasto, se necese, flosi. Supre la kremo, tiam disdonu la abrikotojn. Baku dum 30 minutoj je 180 °. 3. Preparu la pulvon, miksante la farunon kun la cetera butero kaj sukero. Espolvu la pulvon sur la kukon kaj metu ĝin en la fornon dum 20 minutoj je 200 °. Tempo de preparado: 60 minutoj En unu parto 373 kcal-proteinoj - 6 g, grasoj-b g, karbonhidratoj - 77 g.
Por 12 servoj:
- 1 akvomelono (1,5 kg)
- 3 tablo. kuleroj de kalko
- 1 oranĝo
- 300 g de grapeseed
- 2 piroj kaj persiko
- 200 g enanaso
- 2 tablo. kuleroj de komaĥo
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1. Tranĉi la "ĉapo" de la akvomelono, tranĉu la pulpon kun kulero en formo de malgrandaj buloj. Verŝu ilin per kalko kaj enmetu la fridujon. Tranĉi la randojn de akvomelono "bovlo" en la formo de dentikoj. 2. Tranĉi ĉiun tranĉon de la oranĝo en 3 pecojn. Piroj kaj persikoj tranĉitaj en maldikaj tranĉaĵoj. 3. Prepara frukto, akvomelono "buloj", vinberoj kaj ananasoj miksitaj, enmetis bovlon el la ŝelo de akvomelono kaj aspergas per komaĥo. Kuireja tempo: 20 minutoj En unu servado de 98 kcal-Proteinoj - 1 g, karbonhidratoj - 24 g.
Por 6 servoj:
- 4 piroj
- 100 g da dieta fromaĝo
- 30 g da aveloj klarigitaj
- 2 kuleroj de mielo
- 2 yemas de ovo
- 1/4 teo. kuleroj de vunditaj cardamomaj semoj
- 100 g da ĉokolado
- 2 kuleroj de butero
- 2 kuleroj de koto
- 2 kuleroj de suko kremo
- Mento folioj por dekoracio
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1. Senŝeligi la piron kaj tranĉi ilin en duonojn. Kuleru la kernon kaj parton de la pulpo. Pulpo kun kernoj de avelino kaj fromaĝo pasi tra karna muelilo. Aldoni mielon, yemojn kaj kartomomon. Plenigu la piron kun la miksaĵo kaj baku dum 20 minutoj je 180 °. 2. Por la saŭco fandiĝas, moviĝanta, ĉokolado kaj butero. Aldoni sour kremo kaj komaĥo, kuiru por aliaj 3-5 minutoj. Grupu piroj kun ĉokolada saŭco kaj ornami per mintaj folioj. Tempo de preparado: 30 minutoj En unu parto 252 kcal-proteinoj - 7 g, grasoj - 18 g, karbonhidratoj - 27 g.
Ni esperas, ke vi ĝuis niajn kulinarajn receptojn por sanaj teleroj.