Komence, la kuko nomis ne kutime al ni sovaĝan aŭ freŝan pancakon, sed panon. Nur niaj prapatroj ne havis la ŝancon baki plumajn listojn, kaj la ronda ebena formo estis la plej simpla. Sed en Centra Azio, plataj kukoj ankoraŭ konsideras la ĉefan tipon de faruno-produktoj kaj eĉ estas konsideritaj naciaj teleroj.
Makletoj en pato
Por prepari tian salatan delicadecon, vi bezonos provizi la jenajn ingrediencojn:
- Maizo de maizo - 4 tbsp.
- ovo - 1 pc.
- akvo - 1 vitro
- Vegetala oleo - 2 tbsp.
- sukero - du kuleroj
- salo - cucharadita kun glito
- Verdaj verduloj (cepoj, petroselo, verdo, kuriko, ktp.)
Ni komencas prepari:
- Ovoj batis bone per sukero kaj salo. Poste versxu la akvon kaj aldonu la pikitajn verdulojn.
- La miksaĵo devas esti plene miksita kaj iom post iom aldonas la trinkitan farunon.
- La pasto devas esti genuita kaj dividita en egalajn pilkojn. Ĉiu el ili flatiĝas kaj fritas en skileto kun precalentigita vegetala oleo ambaŭflanke.
- Al ĉi tiu recepto, vi povas libere aldoni iujn ingrediencojn al via propra gusto.
Recepto por omeroj de fromaĝo
Por prepari ĉi tiun bongustan kaj kontentigan pladon, vi ne bezonos multajn ingrediencojn kaj penojn, kaj via hejmo ĝojos pri ĉi tiu delicadeco.
Ingrediencoj:
- malmola fromaĝo - 100 g
- ovoj - 2 komputiloj.
- graso acida kremo aŭ kefir - 2 tbsp. l.
- faruno - 3 tbsp. l.
- Kuiri oleon por fritado
- salo kaj verduloj al gusto
Ni komencas prepari:
Unue vi devas iomete bati ovojn kaj aldoni al ili sovaĝan kreon / kefiron. Tiam enjuŝu la farunon kaj miksi la miksaĵon plene.
Verduloj devas esti tranĉitaj bele, kaj la fromaĝo devas esti frotita sur malgranda gratero. Aldoni ĉi tiujn ingrediencojn al la pasto kaj miksi ĝisfunde.
Fritaj fromaĝoj devas esti en pato kun precalentigita vegetala oleo. La miksaĵo estas simple verŝita en skileton kaj frititan dum ĉirkaŭ sep minutoj sur ĉiu flanko. Pro tio ke la pasto estas sufiĉe malfiksas, tiam turnu ĉiun kukon kun du klingoj aŭ kun klako.
Lentaj kukoj
Dum fastado, vi ne devus malkonfesi vin. Por prepari tian pladon, vi ne bezonas multajn ingrediencojn, sed iuj el ili povas doni la kukon specialan kapablecon kaj nutran valoron.
Por preparado, prenu:
- Du glasoj da faruno
- Glaso da akvo
- Oleo de legomo - 3 tbsp. l.
- Plenmano da siksa semoj
- Salo kaj zingibro por gusto
La ordo de preparado estas:
Akvo estas verŝita en kaserolo kaj sendita al la fajro por boli. Dume, ni trinkas la farunon kaj aldonas salo, oleo, zingibro kaj sesameo al ĝi. Se vi deziras, vi povas sezoni kun viaj preferataj spicoj. Kiam la akvo bolas, verŝu ĝin en bovlon da faruno kaj komencu miksi rapide kaj intense. Se ĉi tio ne fariĝos, la pasto fariĝos tro seka. Poste atendu la miksaĵon malvarmigi. Aspergu la tablon per faruno kaj ekŝovu pecojn kaj ruligu ilin en plata kuko kaj poste friti ĝin per meza varmego en pano sen aldoni oleon.
Ĉi tiuj receptoj estas tre simplaj kaj ne bezonas multan penadon de vi, kaj se vi montras vian imagon kaj aldonas ingrediencojn al via gusto, vi fine ricevos interesajn omletojn kun tute nova kaj nekutima gusto.