La recepto por la kurda plenigo por maldika lavaso "Slipo de lavaso eble povas esti komparita al la mola orelo de leporo, kiu estas tiel travidebla, ke ĝi lasas sunbrilon" - do la armenaj poetoj kantas sian faman kukon. Kaj nutrististoj klarigas: en ĝi estas preskaŭ ĉiuj elementoj, kiujn ni bezonas - karbohidratoj (simplaj kaj kompleksaj), tre valora proteino (kun plejparto de esencaj aminoácidos), fibro kaj eĉ iomete da graso. Krome, lavaso dum longa tempo ne perdas siajn gustojn - sekigita ĝi povas esti konservita dum ses monatoj. Kaj tiel ke freŝa lavaso ne floras - stokas ĝin en la fridujo. La kompletigo por lavaso povas esti la plej diversa: karno, legomo kaj, kompreneble, fromaĝo. En la patrujo de delikata lavaso, en Armenio, de tempoj nememoritaj kuiritaj kaj kokolaj fromaĝoj, pli simila al doma fromaĝo, kun diversaj herboj kaj ajloj estas pretaj. Sed se vi ricevas tian fromaĝon malfacile, vi povas anstataŭigi ĝin per domaĝa fromaĝo kaj sezono kun verduloj. Kiel rezulto, vi ricevas bongustan kaj kontentigan bakuston!
Ingrediencoj:- Lavash maldika 2 komputiloj.
- Kaŝa fromaĝo 230 g
- Fresh dill 0.5 grupo
- Dolĉa kremo 3 tbsp. l.
- Ajlo 2 trunkoj
- Pipro nigra tero 1 pinglo
- Salo 2 pinglo
- Paŝo 1 Por prepari ĉi tiun snack vi bezonos: du foliojn da pita pano, doma fromaĝo, malgranda amaso da verdo (aŭ iuj aliaj freŝaj herboj), paro da trinkoj de ajlo kaj salo, pipro al gusto.
- Paŝo 2 Miksi dometon fromaĝon kun dolĉa kremo.
- Paŝo 3 Muelu la ajlo.
- Paŝo 4 Miksi ajlo kun kudro kaj aldoni salo, pipro al gusto.
- Paŝo 5 Finfine tranĉu la verdulojn.
- Paŝo 6 Miksi la verdulojn kun domaĝa fromaĝo. Via plenigo estas preta. Lasu ĝin breĉi dum kelkaj minutoj.
- Paŝo 7 Nun preparu la pita pano. Tranĉi ĝin pecoj de la sama grandeco (ĉirkaŭ 20x35 cm).
- Paŝo 8 El la du folioj, ĝi rezultas proksimume 5 pecojn.
- Paŝo 9 Nun plenigu la lavash per kudro.
- Paŝo 10 Apliki la plenigon al la tuta areo de la folio.
- Paŝo 11 Foldu la pita kun pajlo.
- Paŝo 12 Memoru, ke lavaso sekigas rapide kaj stokas ĝin pli bone en poŝtela sako.