Jam kun mermaĵo kaj kremo
- 450 g da faruno
- 20 g de malintegranto
- 25 g de sukero en polvo
- 75 g de butero
- 3 ovoj
- 200 ml de lakto
- 75 g sekvinberoj (laŭvola)
- granulita sukero
- pinĉaĵo de salo
Recepto:
Faruno kune kun salo kaj bakanta pulvoro en grandan bovlon. Aldoni la pulvoritan sukeron kaj miksi. Tiam miksu la buteron. En aparta bovlo, batis 2 ovojn kaj aldonas lakton al ili. Mezuru 60 ml de la miksaĵo, kombini la reston kun faruno kaj oleo. Aldoni pecojn. Miksu la ingrediencojn plene per manoj. Se necese, iom post iom aldonu la ceterajn ovojn per lakto al la amaso: la pasto devas esti mola kaj elasta. Metu la paston sur tablon, aspergita per faruno, kaj genuu ĝis ĝi tenas la formon. Aspergi la paston kun faruno kaj ruli ĝin en tavolon 2.5 cm de dika. De la finita pasto, tranĉu la mugojn kun diametro de proksimume 5 cm. Metu la mugojn sur malpeza ŝprucita bakitaĵo, supro kun batita ovo aŭ la cetera miksaĵo de ovo. Bonvolu aspergi per sukero. Baku kaserolojn en precalentigita forno ĝis 230 ° C dum 7-10 minutoj ĝis ili turniĝu oraj. Iomete malvarmeta kaj servu per koto kaj skurĝita kremo.
Marbordaj Marboj
- 8 vergoj
- 2 vostoj de langustina (en kiraso)
- 1 vosto de palinuro (en ŝelo)
- 8 tigriskrimoj (senŝeligitaj)
Por marinade:
- 100 ml da blanka vino
- 1 kalko
- 100 ml da oleo de olivo
- 1 Chili-pipro
- salo, pipro
Por saŭco:
- 200 g kremo 22%
- 1/2 kuseneto. curry
- 4 kalkoloraj folioj
- 1 tigo de citrono
Recepto:
1. Vostigu la palinojn kaj palinajn vostojn en du egalaj partoj. 2. Aldonu ĉiujn mariskojn en profunda ujo, aldonu salo, pipro, aldoni vinon, kalikon, oleon, oleon, tranĉi en tranĉaĵoj, miksi ĉion kaj meti ĝin en la fridujo por 1 horo por marinado. 3. Dum la mariskoj estas marinitaj, kuiras la saŭcon. En la kaserolo verŝu la kremo, aldonu la samajn kalikajn foliojn kaj disbatita citrono sorgo kaj kurio, alportu ulbon. Redukti la varmegon al minimumo, salo kaj boligi dum aliaj 5 minutoj, forigi el varmego kaj lasu ĝin breĉi dum 10 minutoj pli. Strenu la saŭcon per kribrilo. 4. Seafood-krado ĝis preta kaj servado, akvigante ilin per saŭco.
Bistejo de bovaĵo
- 2-4 Maldikaj kufoj de bovaĵo sur osto
- Oleo
- Granda salo kaj nigra pipro al gusto
Recepto:
Batu la viandon. Precalentar la krado aŭ prizorgi kaj iomete brunaj la stekoj kun iom da oleo. Poste alportu ilin al pretaj en la forno je temperaturo de 150 gradoj. Ĝi daŭros ne pli ol 6-8 minutojn. Sezonu la karnon kun pipro kaj salo
Mousse kun glaciaĵo
- 1 Pakaĵo de sekigitaj migdaloj
- 1 pakaĵo de frago frostita
- 1 Blueberry-pakado
- 1 Pakaĵo de frambo
- 1 Povas de krema marĉo
- bakanta pladon aŭ 4-6 kremojn
Recepto:
Kremenki aŭ formu malvarmeta en la frostujo, tranĉi la migdalojn. En la fundo de la pladoj, metu tavolon de glaciaĵo, beroj kaj nuksoj en dika mantelo. Supro kun maldika tavolo da kremo-marĉo kaj metu la deserton en la frostujo. Antaŭ servado, vi devas varmigi iom en la forno kaj kovri per glaciaĵo.
Aplikoj de Apple
Eble la plej sprita de reencarniĝoj. La ideo de ni pelis la ĉinojn per siaj pomoj en karamelo. Restas nur meti ĉiun pomon sur sian vandon. Nu ol ne ŝuoj?
- 10 malgrandaj pomoj (ĉielaj aŭ ordinaraj junuloj)
- 250 g da sukero
- 50 g da akvo
En malgranda kuirejo verŝu akvon, aldonu sukeron kaj metu sur malrapidan fajron ĝis la sukero dissolvas tute. Ne interrompiĝu, alie la siropo estos suĉita. Kiam la sukero solvas, bolas por aliaj 5 minutoj kaj forigas de varmego. Stristaj pomoj sur longaj lignaj kruĉoj kaj trempis en la rezultantan siropo. Do tuj metu ĝin en malvarma akvo dum kelkaj sekundoj. Se karamelo estas frostita neeviteble, ripetu la proceduron. Metu la pomojn per pergamino aŭ folio kaj metu en la fridujon dum 1-2 horoj.
Suko jally
- 250 ml de suko de pomo
- 250 ml da oranĝa suko
En ĉiu speco de suko aparte aldonu 10 g da gelateno kaj permesu stari dum 20 minutoj. Tiam varmigu ĉiun tipon de suko en apartan kaserolon de gelateno solvita. Malvarmu al temperatura ĉambro. Kuraj tasoj aŭ ĝemeloj en 1/3 plenigas per unu speco, enmetitaj en la fridujon dum duonhoro, tiel ke la gejalo estas frostita. Ankaŭ faru du pli da tavoloj. Servu en servado bovlo aŭ tasoj. Se vi deziras, ornamu per beroj. Naturo kaj denove natura. Ni povas fari sen tintoj kaj edulcorantoj. Ni elektas la plej brilajn suojn - tiam la hejma ĝemelo ne turniĝas pala kontraŭ la fono de la vendejo.
Berry-popo
En la longa listo de ingrediencoj de plej industriaj sodasoj estas ortho-fosforika acido. Ĉi tiu ero estas speciale malutila por la stomakoj de infanoj. En la insolencia de hejma fabriko - nur naturaj beroj kaj bobeloj. Alie, kio estas ĉi tiu magio?
- 300 g nigra kudro (vi povas uzi frostitan)
- 1 litro da akvo
- 200 g da sukero
- 500 ml da spirala minerala akvo
Alportu akvon kun sukero por kuiri, forigi el varmego kaj iomete malvarmeta. Poste verŝu la lavitajn kurantojn kaj foriru por 3-4 horoj. Stranĉu kaj aldonu sodakvon. Povas esti servita malvarma aŭ kun glacio.
Kukurbaj frititaj
La fremdaj francoj ne estas kritikataj nur de la mallaborema - por ekstra kalorioj, senkuligitaj oleo ... Kaj ni ne protektos. Pli bone estas anstataŭigi terpomojn kun kukurbo: en ĉi tiu ruĝa legomo multe da utileco kaj ĉefe - la troa fero, necesa kiel aero al ĉiu kreskanta organismo.
- 1/4 granda kukurbo
- 100 g de amelo (por bredado)
- 100 g da oleo de sunfloro
- 5 tbsp. l. Sesame Semoj
- salo
Kukurbokapo kaj tranĉita en grandaj lobuloj. Salo kaj rulo en amelo el ĉiuj flankoj, skuu troan amason. Fruu la kukurbajn tranĉojn en pato en bone varmigita oleo ĝis ora bruna ĉirkaŭ 1 minuto de ĉiu flanko. Metu la frititan kukurbon sur buŝtukon, trempu troan grason kaj aspergu per sesaj semoj. Kukurbo povas esti fritita en klasika maniero - profunda fritita. Kontraŭe al la stereotipo, ĝi ne estas tiel malbone: bolanta oleo tuj formas ŝelon sur la surfaco de la produkto kaj ne havas tempon penetri enen. Lin ĉefa - vi devas ŝanĝi la oleo.