Bukaj prunoj kun nuksoj kaj cinamo
Kion vi bezonas:
- 1 kg de drenadoj
- 100 g da krudaj migdaloj
- 500 g de sukero Demerara
- 3 Cinamo-bastonoj
- 1 korpon. bonodora piproleo por lubrikado
Kion fari kun la plado?
En la kaserolo lokas sukeron, 300 ml da malvarma akvo, migdaloj, 2 cinamo-matĉoj kaj dolĉa pipro. Sur meza varmo, alportu herbon kaj kuiri dum 10 minutoj. Tranĉi la prunojn en duonojn, forigu la ostojn. Metu la prunojn en profunda bakotuko kovrita per bakado. Restu la cetera kanamo en polvo, aspergu per prunoj. Duono de la siropo estas verŝita en pura plado, kaj la resto, kune kun la nuksoj, verŝiĝas en la prunojn. Baku je 170 ° C dum 30 minutoj. Verŝu la cetera siropo, malvarmeta. Translokigo al bankoj. Store en malvarmeta loko.
Por iu
Paclan bakanta papero sur ambaŭ flankoj estas kovrita per manĝa silikono, kiu malhelpas bruligi kaj bati de bakitaj varoj al bakado aŭ muldilo. Ĉi tiu papero povas rezisti temperaturojn ĝis 230 ° C Sur la pako serĉas la aliĝon: "Natura bruna".
Mojito kun kukumoj
Kion vi bezonas:
- 240 ml da lumo
- 1 granda kukumo
- 4 grandaj spuroj de mento
- Ĝi lasas 2 spimentoj de albahaca
- 120 ml de kalko
- 40 ml de siropo de sukero
- Sodakvo (Karbaturigita Minerala Akvo)
- mento kaj kalko por ornamado
Kion fari kun la plado?
Basilo muelilo. Kukumo pura, tranĉita, batis kun likvigilo kun basilo kaj siropo. Disvastigu la minton sur malvarmajn altajn vitrojn, verŝu kalikon kaj kukuman miksaĵon. Aldoni glacion kaj ronon, miksi, aldoni sodon, ornami per mento kaj kalko.
Verda koktelo kun brokolo
Kion vi bezonas:
- 300 ml de kefir aŭ natura trinka jogurto
- 1 malgranda brulkolora kapo
- 1 kesto de ajlo
- meza amaso da spinaco
- 2 sprigoj de tarrago pli por dekoracio
- salo kaj freŝa tero agrabla pipro al gusto
Kion fari kun la plado?
Brokolo tranĉis la suprojn de la inflorescencoj (la resto ne bezonas), forprenas la tigon de la verduloj, dishakas la foliojn, dishakas la ajlon. Metu ĉiujn ingrediencojn en likvilo, aldonu iom da glacio kaj batu ĝis glata. Ornamu kun branĉoj de tarhuna.
Kukurboka Koktelo
- 100 g da kukurbo
- 600 ml de lakto
- 4-5 tbsp. l. bruna sukero
- 1 granda vainilo-pod
Kion fari kun la plado?
Lavu la kukurbon, tranĉu en kubojn, kuiri paron ĝis mola, malvarmeta. En la lakto metu la sukeron kaj tranĉu en duonon podilon da vanilo (skrapu la semojn en lakton). Alvoku ulbon, forigi el varmego, malvarmeta sub la kovrilo, malvarmeta, forigi la podon. Metu plenmanon da glacio kaj kukurbon en la likvilo, verŝu en la lakton, batu ĝis glata, verŝu la malvarmajn vitrojn.
"Sanga Episkopo"
Kion vi bezonas:
- 200 ml da seka ŝafo
- 300 ml de suko de tomato
- 10 grandaj tigoj de celerio
- 20 ml de suko de citrono
- Saŭco kaj tabasko de Worcestershire
- freŝa tero miksaĵo de paprikoj
- salo
- ĉerizaj tomatoj
Kion fari kun la plado?
Antaŭe, malvarmu altan glason, ŝereon kaj tomatan sukon. Elpremu la sukon el celerio. Plenigu la altajn glasojn kun glacio, verŝu ĉiujn likvajn ingrediencojn (saŭcoj al gusto), aldoni la condimentojn por gustumi kaj movi per kulera kulero. Ornamu la ĉerizon sur ŝraŭboj.
Vitamino miksas
Kion vi bezonas:
- 3 mezaj ruĝaj pomoj
- 2 grandaj karotoj
- 2 grandaj dolĉaj paprikoj
- 2 cm freŝa zingibro radiko
- 1-2 kuseneto. mielo
- enboteligita akvo
Kion fari kun la plado?
Ĉiuj ingrediencoj devas esti purigitaj kaj tranĉitaj en malgrandajn pecojn. Metu la paprikojn en la likvilo, verŝu en iom enbotelitan akvon, batu en mashujo, verŝu la glasojn. Simple faru puraon de karotoj kun zingibro, aldonu glasojn. De la sama maniero, preparu maskatojn de pomoj kun mielo, supre en glasoj, tuj servu.
Pipro Margarita
Kion vi bezonas:
- 200 ml de tekilo
- 40 ml da oranĝa likvaĵo
- 1 meza dolĉa ruĝa pipro
- 120 ml de suko de citrono
- kafaj pipro sur la pinto de la tranĉilo
- Salo de meza muelanta
- ruĝa chili por dekoracio
Kion fari kun la plado?
Pipro bruligas gason al nigreco, enmetu sakon por 15 minutoj, pura, tranĉita, maldika. Lubri la randojn de 4 Margarita pokaloj kun citrono suko kaj trempi en platilo kun salo. Malvarmigi. Batu en likvilo grandan plenmanon da glacio, pipro kaj ĉiuj aliaj ingrediencoj, 1.5 min., Malforte versxu la koktelon super la glasoj, ornamu la ĉilion.
Aligo de fromaĝo
Kion vi bezonas:
- 600 gramoj de fromaĝo aŭ juna kantalupo
- 1 kg da terpomoj
- 2 trunkoj de ajlo
- 1-2 tbsp. l. fandita lardo
- malalta graso kremo
- salo
Kion fari kun la plado?
Tranĉi terpomojn, verŝu bolantan akvon, aldonu salo kaj kuiri ĝis finita. Drenu la akvon, disbati la terpomojn en mashujo, verŝu iomete varma kremo, por ke la mashedoj ne tro tro kruĉas. Krabu la fundon de la varmego-rezista bovlo kun kofro de ajlo, kikita en ĝin. Fromaĝo tranĉita en malgrandajn maldikajn tranĉojn, enmetitajn en terpomojn. Metu la bovlon sur kaserolo, 1/3 plena kun iomete bolanta akvo. Kuiri, aktive moviĝante kun spatulo aŭ ligna kulero ĝis la fromaĝo fandiĝas. La maso fariĝu viskoza. Servu sur varmaj teleroj.
Cassoule
Kion vi bezonas:
- 2 litroj da forta kokala buljono
- 2 pretaj anasaj kruroj
- 250 g de Bajon-ŝinko
- 6 naturaj kolbasoj, ideale Toulouse
- 200 g da kruda ŝnuro
- 600 g de seka blankaj faboj
- 1 meza cepo
- 1 meza karoto
- 3 grandaj matematikaj tomatoj
- 1 kapo de ajlo
- 3 spikoj de timiano
- 2 spikoj de petroselo
- 1 golfeto (garni bukedon)
- 3 burĝonoj de karno
- Salo
- freŝa grunda pipro
Kion fari kun la plado?
Malplenigu la fabojn en malvarma akvo dum 8 horoj, kaj poste ĵetu la fabojn en kranion. Porko kaj ŝinko tranĉitaj en maldikaj tranĉaĵoj. En malvarmeta densa palata formo kun kovrilo metis tavolon da tranĉaĵoj de graso, tiam tavolo da tranĉaĵoj de ŝinko. Verŝu la fabojn, metu sur la fabojn la tutan tutan trunkon de ajlo, bukedon da garniŝo, senŝeligita cepo kaj karotoj, tranĉitaj en grandaj tranĉaĵoj, al faboj. Verŝi buljonon ĉe ĉambra temperaturo. Sur meza varmo alportu herbon, malpliigu la varmegon al minimumo, kuiras dum 2,5 horoj, se necese (se la enhavo de la muldilo rapide boos) aldonante akvon. Salo, pipro, metu fajne pikitajn tomatojn sen ledo kaj anaso-kruroj. kuiri dum 45 minutoj. La kolbaso rapide fritas sur krado ĝis ruĝa. En 20 minutoj. ĝis la kaselo estas preta forigi la cepojn kaj bukedon da garnizoj, meti kolbasojn, salo kaj pipro. Servu la teleron tre varma.