Kukurbo kun plenigado
Rigardas tre inteligenta.
4 porcioj de telero:
- 1 kukurbo (ĉirkaŭ 2 kg)
- 500 g da karnita karno
- 3 cepoj
- salo
- grunda ruĝa pipro
- 2 tablo. kuleroj da pano
- Por 1 kuleropola. kulero da sukero kaj sekan miksaĵon de herboj
- 1 tablo. kulero de verda oleo
- Verdoj por dekoracio
Preparado:
- Ĉe la kukurbo forprenas la "ĉapo", forprenu la semojn. 2. Fiksi cepon, miksi per pikita bovaĵo kaj pano. Salo, pipro, aldonu sukeron kaj vesperiĝojn. 3. Preta plenigo plenigu la kukurbon, kovru per "klako" kaj moviĝu al ŝmirita bakujo. Baki en forno dum 30 minutoj je 180 °. Servu kun ŝprucitaj verduloj.
Kuiri tempo: 45 min.
En unu servado 380 kcal
Proteinoj - 18 g, grasoj - 12 g, karbonhidratoj-19 g
Supo kun karno
4 porcioj de telero:
- 1 cepo
- 2 trunkoj de ajlo
- 1 tablo. kulero de verda oleo
- 140 g de rizo de longa akno
- 850 ml buljono
- 400 g da tranĉaĵoj de tomato enlatigitaj
- salo
- grunda nigra pipro.
Por karnoj:
- 150 g pikita bovaĵo
- 1 tablo. kulero da faruno
- 1 ovo
Preparado:
1. Kopu cepo kaj ajlo kaj saute sur vegeta oleo (10 min). 2. Aldonu rizo, movu, friti 1 min. 3. Verŝu buljonon, aldonu tomatojn kun likvaĵo kaj kuiri dum 15 minutoj. Salo kaj pipro. 4. Ovo blanka iomete, kombini kun faruno kaj pikita karno. De la ricevita pezo formi karnojn, malsupreniri en bolanta supo kaj kuiri ankoraŭ 5 minutojn. 5. Preta supo verŝi sur servanta telerojn.
Kuiri tempo: 35 min.
En unu servado 350 kcal
Proteinoj -19 g, grasoj-22 gramoj, karbonhidratoj -18 gramoj
Tranĉiloj kun fungoj
Vi povas prepari ilin antaŭen kaj tiam varmigi.
4 porcioj de telero:
- 1 Kukita bovaĵo
- 5 ovoj
- 500 g da freŝaj ĉamizonoj
- 3 cepoj
- 2 tablo. Kuleroj de oleo vegetalo
- salo
- grunda nigra pipro
Preparado:
- 4 Ovoj malmolaj boligitaj. Senŝeligi kaj tranĉi ĉiun en duono. 2. Fungoj por ordigi (prefere ne lavi!) Kaj tranĉi en grandaj tranĉaĵoj. 3. Mueli la cepon. Precalenti 1 tablon en la pato. kulero da verda oleo kaj frotas la fungojn kun cepoj. Sezono kun salo kaj pipro. 4. Varmigu la fornon al 180 °. De viando por fari malgrandajn platajn kukojn, metu ovoj kaj fungojn kun cepoj por ĉiu duono. Kuniĝu zorge la randojn de la kuko kaj moligu la kranĉojn kun la plenigo. 5. Bakanta pleto kun la cetera vegeta oleo, metu la kranĉojn kaj grasa la cetera ovo. Enmetu la fornon por 30-40 minutoj.
Kuiri tempo: 25 min.
En unu servado 340 kcal
Proteinoj - 21 g, grasoj -12 g, karbonhidratoj - 8 g
Torto de terpomo
Kun plenigo de pikita karno kaj dolĉa pipro
Por 8 porcioj de telero:
- 150 gramoj da terpomoj, cepoj kaj faruno
- 80 g de butero
- 3 pods de dolĉa pipro multkolora
- 2 tablo. kuleroj de oleo de olivo
- 500 g da karnita karno
- 1 kuleropola. kulero da planko
- 3 ovoj
- 150 ml kremo kaj lakto
- 2 tablo. kuleroj de tomato bati
- salo
Preparado:
1. Senŝeligi la terpomojn kaj kuiri ĝis kuiri. Drenu la akvon kaj mash la terpomojn. Aldoni la buteron, farunon, salo kaj genuu la paston. Tiam metu ĝin en muldilo kun ne-frapita revestado kaj faru banton. 2. Pipropo kaj tranĉu la cepon, brunan olivan oleon (10 min). Stir pikita karno, sezono kun salo kaj papriko. La rezultanta plenigo estas distribuita sur terpomo. 3. Prenu ovojn kun kremo kaj lakto. Kun la miksaĵo plenigu la plenigon. Baku dum 40 minutoj ĉe 200 °. Kukita kukaĵo rajtas malvarmigi tute.
Kuiri tempo: 60 min.
En unu servado, 490 kcal
Proteinoj - 20 g, grasoj - 35 g, karbonhidratoj - 20 g
Salato de fungo kun saŭco de ajlo
• 1 granda klingo-fileo
• 1 kapo de ĉina brasiko
• 1 Povo de ruĝa dolĉa pipro
• 300 g da pikitaj fungoj (prefere spicitaj)
• 300 gramoj da malmola fromaĝo
• 2 trunaj ajloj
• 1 ovo
• iom da mustardo, 1/2 citrono suko
• 100 g da vegetala oleo, salo
• grunda nigra pipro
Preparado:
1. Kuka fileo boras en salta akvo (15 minutojn) kaj tranĉas la fibrojn en maldikaj strioj. 2. Finfine tranĉu la brasikon. Pulpo de dolĉa pipro tranĉita en malgrandajn tranĉojn. Fungoj estas ĵetitaj en kultivilo kaj permesas dreni la likvaĵon. Tranĉi la fromaĝon en malgrandajn kubojn. 3. Preparu la saŭcon. Rubu la ovon kun salo kaj mustardo, kun konstanta ekspluatado de citrono kaj verda oleo. Ajlo lasu tra la gazetaro, miksi kun saŭco. 4. Ingrediencoj de salato al salo, pipro, verŝu kun saŭco kaj miksi.
Kuiri tempo: 75 min.
En unu porcio 230 kcal
Proteinoj - 30 g, grasoj -12 g, karbonhidratoj - 9 gramoj
Pika ĉamizina salato
Balsamia vinagro emfazas bonvole la guston de marinado-ingrediencoj.
4 porcioj de telero:
- 500 g de malgrandaj ĉamizonoj
- 8 tablo. kuleroj da oleo
- 1 grupo da petroselo
- 1 kesto de ajlo
- 3-4 gutoj da balsamia vinagro
- 1/2 citrono suko
- salo
- grunda nigra pipro
- 1 Povo de ruĝaj chiles
- 1 citrono
Preparado:
- Fungoj elektas kaj tranĉas en maldikaj tranĉaĵoj. En pato elpremas 4 kulerojn da oleo kaj freŝas la fungojn kun konstanta movado (8-10 min). Forigi de varmo kaj permesu malvarmigi tute. Verduloj ordigi kaj mueli. Ajlo lasu tra la gazetaro. Miksi ekbruligis fungojn, herbojn kaj ajlojn. 2. Preparu la marinadon. Miksi citronan sukon kun balsamia vinagro, salo kaj pipro. Stirigu la restantan olivan oleon kaj marinadi malpeze. Miksaĵo de fungoj kun ajlo verŝas marinadon kaj lokon por 1.5 h en la fridujo. Prenu la ĉilojn en duonojn, forigu la semojn, kaj tranĉu la karnon en maldikajn striojn. Stiri al marinitaj fungoj kaj lasi la teleron en la fridujo por aliaj 30 minutoj. 3. Tranĉi la citronon en maldikaj tranĉaĵoj. Salato servita, ornamita kun citronaj tranĉaĵoj kaj, se dezirite, branĉoj de verduloj.
Kuiri tempo: 50 min.
En unu porcio 260 kcal
Proteinoj - 24 g, grasoj - 4 g, karbonhidratoj - 3 g
Plenigitaj fungoj
Perfekta traktado por malgranda kompanio.
- 500 g da grandaj fungoj
- 75 g de butero
- 1 granda cepo
- 1 kesto de ajlo
- 3 tranĉaĵoj de freŝa blanka pano
Preparado:
- La kruroj de ĉampionoj estas zorge apartigitaj de la ĉapeloj. Tranĉi la krurojn, tranĉi la cepojn kaj saŭdi ilin en 50 g da butero (10 min). Ajlo lasu tra la gazetaro, tranĉaĵoj de pano disfalis. 2. Al la kruroj de ĉampionoj kun cepoj, miksi ajlo kaj pano. La ricevita pezo por plenigi ĉapelojn kaj movi en la formo, oleita kun la restita oleo. Baku dum 20 minutoj je 180 °.
Kuiri tempo: 60 min.
En unu porcio 230 kcal
Proteinoj - 7 g, grasoj -17 g, karbonhidratoj -14 g
Beetroot kaj Funĉa Kaviaro
Servita porcio sur salataj folioj.
Por 8 servoj:
- 600 g de beto
- 2 karotoj
- 1 cepo
- 2 trunkoj de ajlo
- 1 kuleropola. kulero da vinagro
- 150 g da nuksoj pelas
- 200 g da fiksaĵoj
- 500 g da laktuko
- 4 tablo. kuleroj de oleo de olivo
- 30 g de verda koriandro
- salo
- grunda ruĝa pipro
Preparado:
1. Senŝeligu kaj kradu la beetroot sur granda gratero. Karotoj kraĉas sur malgranda gratero, tranĉu la cepon. Cepoj kaj karotoj fritas en 2 kuleroj da oleo de oleo (5 minutoj), aldonu betojn, verŝu vinagron, movu kaj friti dum aliaj 15 minutoj. Tiam forigu el varmego kaj malvarmeta. 2. Pasu ajlo tra la gazetaro. Tranĉi la juglandarbojn. Marinitaj fungoj por ĵeti en kultivilon kaj, lasante la likvaĵon dreni, fajne trinki. Miksi la frititajn legomojn kun ajlo, juglandarboj kaj fungoj. Salo, pipro kaj sezono kun la cetera olivoleo. 3. Cilantro tranĉu. Lasu la salaton sur telero. Por ĉiu folio, metu 2 tabulojn, kulerojn de kaviaro kaj aspergu per celerioj.
Kuiri tempo: 30 min.
En unu servado 235 kcal
Proteinoj-8 g, grasoj - 10 g, karbonhidratoj-22 gramoj
Salato "Aŭtuno"
- 1 kileta fileo (proksimume 150 g)
- 1 pomo
- 1/2 citrono suko
- 200 g da herringaj verduloj
- 30 gramoj da verdaĵoj
- 2 freŝaj kukumoj
- 200 g da malmola fromaĝo
- 150 g da fiksaĵoj
- 3 Teoj. kuleroj de semoj de sésamo.
Por saŭco:
- 1 ovo
- 1 pinglo de mustardo
- 1/2 citrono suko
- 100 g da vegetala oleo
- salo
¿Ne kiel bela vespermanĝo?
Kuiri:
- Folioj bolas en salta akvo (15 minutoj) kaj tranĉiĝas en kubojn. Forigu la koron el la pomo per semoj, tranĉu la kubojn en kubojn kaj aspergu per citrono. Verduloj de celerio kaj basilo por ordigi kaj mueli. Tranĉi kukumojn en malgrandajn kubojn. 2. Krabu la fromaĝon sur granda gratero. Forigi la fungojn en kultivilo, permesu fluigi la fluidon. 3. Preparu la saŭcon. Semoj de sesame frito en pano sen graso. Rubu la ovon kun salo kaj mustardo, kun konstanta ekspluatado de citrono kaj verda oleo, tiam miksi frititajn sesajn semojn. 4. Ĉiuj pretaj ingrediencoj estas kombinitaj, akvumitaj kun saŭco kaj enmetitaj en salata bovlo.
Kuiri tempo: 35 min.
En unu servado 270 kcal
Proteinoj - 12 g, grasoj-9 g karbonhidratoj -13 g