- Terpomoj - 1 Kilogramo
- Butero - 50 Gramoj
- Lakto - 1 Pokalo
- Freŝaj verduloj - - Gusto
Senŝeligita kaj tranĉita en malgrandajn pecojn (la pli malgrandaj la pecoj - la pli rapide ili estas kuiritaj), la terpomoj estas trempitaj en bolantan kaj iomete saltajn akvon kaj kuiri ĝis preta. La volo estas determinita per la metodo de la avo, penetrante per forko aŭ tranĉilo, se ĝi bone eniras kaj eliras - tiam ĝi estas preta. Kiam la terpomoj estas pretaj - ni malplenigas la akvon, komencu disbati la terpomojn per helpo de pikiloj, iom post iom enverŝante varman lakton kaj varmajn buteron. Ĵetu la terpomojn ĝis ĝi fariĝas tute mola kaj sen lumoj. Kiam la masatoj estas bone batitaj, vi povas aldoni iom da freŝaj verdajxoj al ĝi kaj miksi ĝin plene. Pura el terpomoj pretas!
Servoj: 3-4