6 delikataj veganaj receptoj

Ĉu vi iam volis igi vegetaranon? Kun ĉi tiuj receptoj - vi nur volas ĝin. Ĉiu vegano scias ŝanĝi siajn kutimojn, bezonas iom da tempo, volo kaj receptoj por bazaj pladoj, kiuj estos facile prepari. Thomas Campbell en sia libro "ĉina esplorado en praktiko" priskribas 14-tagan planon por ŝanĝi de norma dieto ĝis la optimuma dieto kaj citas receptojn por delikataj teleroj. En la tago de vegetarianismo, ni proponas diversigi vian menuon per ĉi tiuj pladoj.

1. Muesli D-ro. Campbell. Ĉi tiuj nutraĵoj de oraj nutrajxoj povas esti plenigitaj per lakto anstataŭiĝanta, ŝprucita kun fruktoj kaj grundaj flaksuloj, kaj vi havos sufiĉan brulaĵon por la tuta mateno. Kelkaj minutoj elspezitaj kuiri - kaj vi ricevas multon da matenmanĝo. Havu ĉe la mano grandan kaj stampitan muesli-tankon. Prepara tempo - 10 minutoj.

   Ingrediencoj

   • 1200 gramoj da avena
   • 1/4 taso pikitaj nuksoj
   • 1/4 taso de migdalaj petaloj
   • 1/4 taso fajne pikitajn datojn
   • 1 taso de sekvinberoj

   Kuiri

   1. Kombini ĉiujn ingrediencojn en tre granda bovlo aŭ granda bovlo, en kiu vi stokos muesli.
   2. Stoku en sigelita ujo dum du monatoj.

2. La plej bona pano de banano en la mondo Ĉi tiu pano havas tre utilajn posedaĵojn - antaŭzorgo de koraj malsanoj. Ĉi tiu humida, bonodora pano de tuta tritika faruno povas esti farita sen oleo en silikona bakado. Aparte bona pano en formo de brusto. Prepara tempo - 10 minutoj por unu pano. Baking-tempo - 1 horo 10 minutojn.

   Ingrediencoj

   • 1 kaj 1/4 taso de tuta tritika faruno
   • 1 kaliko de hordeo aŭ putra faruno
   • 1 cucharadita de polvo de cocción
   • 1 cucharadita de refrigeración de botelo
   • 1 cucharadita de cinamo de tero
   • 3 malgranda matura banano aŭ 2 grandaj
   • 1 povas el bebo krema pura aŭ 1/2 taso de poma saŭco
   • 1/3 taso (aŭ malpli) de arce siropo, mielo aŭ sukero
   • 1 anstataŭaĵo de ovo (1 kulero da tera flaksilo miksita kun 1 kulero da akvo aŭ 11/2 kuleroj da ovo anstataŭigilo kun 1 kulero da akvo)
   • 1/2 tasoj de kaliko
   • 2 kuleroj de ekstrakto de vanilo
   • 1/4 taso de varino, migdaloj aŭ salsa lakto
   • 1 kulero de suko de citrono

   Kuiri

   1. Precalentar la forno al 175 ° C
   2. En granda bovlo, kombini la farunon, baki pulvoro, baki sodon kaj cinamo.
   3. En meza bovlo, faru banana purao. Kombini la ceterajn ingrediencojn kun la bananoj.
   4. Aldonu la likvan miksaĵon al la floreca kaj milda miksaĵo. Verŝu la rezultan paston en bakantan pladon de 25 × 15 centimetroj kaj baku por 70 minutoj aŭ kontrolu la pretaĵon de dento (se ĝi ne lasas mason sur la pikado, la pano estas preta).

3. Rizo-pudino kun kartomomo kaj sekvinberoj Ĉi tiu rizo-budado estas bona en formo de deserto kaj en la formo de la ĉefa plado, se ĝi estas preparita el tutaj aknoj kun lakto anstataŭiĝanta kaj dolĉigita minimume. Malplenigu la kuiradan tempon bolante rizon antaŭen, aŭ prenu du vitrojn da kuiritaj brunaj rizo kuiritaj antaŭe. Prepara tempo - 1 horo 10 minutoj, inkluzive kuirante rizon.

   Ingrediencoj

   • 1 taso de bruna rizo (mallongaj, longaj aknoj, basmatoj aŭ jasminoj)
   • 2 tasoj da akvo
   • 1/2 kulera tera kartomo
   • 1 cucharadita de cinamo de tero
   • 1/2 tasoj de kaliko
   • 1/3 taso fajne pikitaj migdaloj (se oni deziras)
   • 2 tasoj de lakto anstataŭas
   • 4 datoj - forprenu ostojn
   • 1 cucharadita de ekstrakto de vanilo (aŭ semoj de 1 vainilo pod)

   Kuiri

   1. En granda kaserolo, kombini rizon per akvo kaj alportu herbon. Redukti varmegon, kovri kaj kuiri dum 45-50 minutoj (laŭ la tipo de rizo). Forigi el varmego kaj foriri dum 10 minutoj sub la kovrilo.
   2. Dum rizo estas kreita, en bovlo, kombinas kartamomon, cinamo, sekvinberoj kaj migdaloj (se uzata). En likvaĵo, kombini la lakton, datojn kaj vanilon. Mi manĝas pli da datoj, la pli dolĉa eliros la pudino.
   3. Aldonu la malseka miksaĵo al bovlo kun sekaj ingrediencoj kaj kombini. Transmetu la mason en kaserolon kun kuirita bruna rizo, miksi bone kaj kuiri super modere malalta varmo dum 10 minutoj por miksi la gustojn.
   4. Servu varma aŭ malvarma en desertaj vazoj. Garni per pinĉaĵo de fajne pekitaj migdaloj aŭ migdalaj petaloj (se uzata).

4. Makaraj salatoj kun pipro kaj kokidoj Ĉi tiu plado estas nutra, rekonebla kaj sabla, kaj neniu rimarkos, ke ne ekzistas oleo en ĝi. Krome, infanoj ŝatas lin. Kiam vi aĉetas malaltan grason en la vendejo, certigu, ke ne sufiĉas sukero en ĝi. Kuiri tempon - 20 minutojn.

   Ingrediencoj

   • 450 gramoj tute tute macaronoj el tritiko aŭ rizo
   • 2 grandaj tomatoj - tranĉitaj en kubojn
   • 1 ruĝa aŭ verda tintila pipro - forprenu la semojn kaj tranĉu en kubojn
   • 1/2 mezaj aŭ grandaj ruĝaj bulboj - tranĉitaj en kubojn
   • 1 Brokolo - tranĉita en inflorescencojn kaj malpeze boŝi por paro
   • 425 gramoj da enhavitaj faboj - drenas kaj rinse
   • 425 gramoj da kanaĉaj kafidoj - drenitaj kaj malplenigitaj
   • 1 / 4-1 / 2 taso tranĉitaj aŭ tutaj olivoj (se oni deziras)
   • 1 taso aŭ pli da via plej ŝatata malalta graso de grasaj grasaj saladoj
   • Salo kaj nigra pipro al gusto

   Kuiri

   1. Boil la pasto laŭ la instrukcioj de la pako, malplenigi la akvon, enjuĝi kun malvarma akvo kaj enmeti grandan bovlon. Aldonu la tomatoj, sonorilo, cepo, vaporita brokolo, komunaj faboj, kikeroj kaj olivoj (se uzataj). Miksu ĝin.
   2. Iom post iom akvumas la sakon por salata pasto kaj vegetala miksaĵo. Miksu ĝin. Daŭre aldonu vesti kaj moviĝanta ĝis la salato bone kovras ĝin. Sezono kun salo kaj pipro al gusto. Manĝu ĉe temperaturo de la ĉambro.

5. Rapida supo de tri faboj Unu el la plej malpezaj teleroj en mia plano kaj samtempe unu el la plej utilaj. Ekzistas pluraj specoj de legomoj, plenaj de fibro, proteino kaj aliaj utilaj nutraĵoj. Tranĉi multe ne necesas, vi povas kuiri plejparte el frostitaj nutraĵoj kaj enlatigitaj. Supo estas bona en si mem, sed provu servi ĝin sur bruna rizo: vi ricevos bonan teleron en unu pano. Kuiri tempon 45 minutojn.

   Ingrediencoj

   • 1 meza cepo - tranĉita en kubojn
   • 4 Dentoj de ajlo - pikitaj
   • 2 kuleroj de vegetala buljono
   • 425 gramoj da kana blanka fabelo - drenas kaj rinse
   • 425 gramoj da ruĝaj faboj en kanoj - drenas kaj rinse
   • 425 gramoj da kanaĉaj kafidoj - drenitaj kaj malplenigitaj
   • 400 gramoj da tomatoj muntitaj enlatadas kun jalapeño
   • 2 tasoj da frostita vegetaĵa miksaĵo (maizo, verdaj faboj kaj / aŭ karotoj)
   • 1 cucharadita de paprika fumita
   • 1 cucharadita nigra pipro
   • 1 cucharadita kun glito de sekigita petroselo
   • 1 cucharadita sekigita ornamaĵo

   Kuiri

   1. En granda supo-poto, disvastiĝis la cepo kaj ajlo en buljono super modere alta varmego ĝis la cepo iomete travidebla.
   2. Aldoni la ceterajn ingrediencojn. Kovri kaj mildigi dum ĉirkaŭ 30 minutoj.

6. Frukta kuko-kruĉisto Tradicia fruktoĉambro, ornamita kun utila frukto kaj ne enhavas damaĝan miksaĵon de oleo kaj rafinita faruno. Ĝi konservas siajn kvalitojn sen ĉi tiuj ingrediencoj. Kuiri tempon 35 minutojn.

   Ingrediencoj

   • 4 tasoj da beroj; se ili estas frostigitaj, lasu ilin flosi (prenu bluzojn, nigraĵojn, frambojn aŭ miksaĵon)
   • 3 kuleroj de siropo de arce
   • 1 taso de tuta tritika faruno
   • 4 kuleroj de sukanato aŭ bruna sukero
   • 1 cucharadita de polvo de cocción
   • 1/2 taso migdala lakto

   Kuiri

   1. Por la plenigo, precalenti la fornon al 200 ° C
   2. En granda bovlo, kombinas berojn kaj maple siropo. Disvastiĝi sur baksaĵo 23 × 23 centimetrojn.
   3. En aparta bovlo por la bazo, kombini la farunon, sukanaton aŭ brunan sukeron kaj bakan polvon. Aldonu la lakton kaj movu.
   4. Foje loku la miksaĵon sur la beroj (neniu problemo, se ili ne tute tute fermitaj) kaj baku ĝis ora bruna dum ĉirkaŭ 25 minutoj. Lasu ĝin malvarmigi dum 10 minutoj antaŭ servado.

Bazita sur la libro "ĉina esplorado en praktiko".