- Rizo Basmati - 200 Gramoj
- Verdaj pizoj kaj verdaj faboj - 100 Gramoj
- Brokolo - 100 Gramoj
- Karoto - 1 peco
- Maizo enlatigita - 200 Gramoj
- Banto - 1 peco
- Ajlo - 2 Dentoj
- Oleo de Olivo - - Por gustumi
- Spicoj - Por gustumi
Antaŭ ĉio, necesas boli Basmati-rizon - kiel oni indikas en la pako (kutime - ĵeti en bolantan akvon en proporcio de rizo por akvumi 1: 2 kaj kuiri ĉirkaŭ 20 minutojn). Dume rizo estas kreita - ni zorgos pri niaj legomoj. Ni prenas wokon, ni varmigas en ĝi olivan oleon. En la varma oleo, ni ĵetas tondrojn de ajlo, iomete disbatitaj de la klingo de la tranĉilo. Fry ĝis karakteriza odoro de ajlo, post kiu la ajlo estas zorgeme forigita de la wok kaj forĵetita. Karotoj kaj cepoj tranĉis en malgrandajn kubojn (mi havis seminaran cepo, do mi eĉ ne tranĉis ĝin). Enmetu la vokon kun la precalentigita kaj gustigita oleo. Kiam la legomoj estas brunaj, ili riĉe aspergas ilin per spicoj. Poste aldonu la fabojn kaj pizojn al la wok. Stir kaj friti super meza varmo dum proksimume 5 minutoj. Poste aldonu la maizo. Daŭre fritu sur la sama fajro dum 3 minutoj pli. Aldonu la brokolon kaj fritu proksimume 5 minutojn, kaj poste verŝu duonon da glaso da boligita akvo aŭ buljono en la vokon, kovru la vokon per kovrilo kaj mildigi dum ĉirkaŭ 15 minutoj ĝis la legomoj estas preta. Kiam la legomoj estas pretaj, aldonu la kuiritan rizon al la wok. Stiru bone kaj lasu ĝin sorbi dum ĉirkaŭ 5-10 minutoj. Forigi de la fajro kaj tuj servis. Bonan apetiton!
Servoj: 3-4