Kulturoj de legomoj de la familio de kukurbo

Fine, vi povas ŝnuri la kukon kun la cepo sur la kuklo kaj sur la fajro. Aŭ kradu zucchini sur grater kaj kreu salaton. Aŭ kuiri ratatouille kun patissons. Lin ĉefa, ne forgesu fari deziron - fakte vi manĝas ilin ĉi tiun sezonon por la unua fojo! Efektive, la kourgeto estas la reĝo de la somero. Lia sezono komenciĝas en junio kaj daŭras ĝis septembro. Kaj nur en enlatigita formo kaj en la formo de squash caviar - ĝis nova rikolto. Se, kompreneble, biletoj ne estas detruitaj de domoj antaŭe pro la malofta delicadeco. Ĝenerale, ĉiuj avantaĝoj estas evidentaj: ili preparas rapide, danke al neŭtrala gusto, malplenige kompletigas ajnan pladon kaj kostas ridindan monon.

Ili diras, ke en la hejma jogurto ananaso, pasio-frukto kaj papajo sukcese anstataŭas ĝin ... zucchini. Aĉetante zucchini por kuiri, prefere al tiuj kreskataj en via regiono: dum longaj vojaĝoj, legomoj perdas iujn el la utilaj propraĵoj. Kaj dum vi preparas nian zucchini raznosoly, ni parolu pri iliaj kuracaj propraĵoj. Kaj taverno estas bonega kosmetikaĵo. Regula inkluzivado de pladoj de la menuo - promeso de beleco por la haroj, kiu protektas kontraŭ envejecimiento, transviola kaj eĉ el griza hararo, zucchini maskoj perfekte mildigas, nutras kaj tondas la haŭton. Vegetalaj kulturoj de la kukurbo-familio - la temo de la artikolo.

Ambero jam el zucchini

Vi bezonos: 1 kg zucchini (zucchini, squash), 1 kg da sukero, 1 citrono (aŭ oranĝo)

Preparado:

Vegetaloj senŝeligas kaj tranĉitaj en kubojn. Plenigu ilin per sukero kaj kradu tie sur granda gratero citrono aŭ oranĝkoloraĵon. Forlasu ĉion ĉi por la nokto, tiel ke zucchini lasis la sukon. Poste alportu la estontecon al boŭlo, kuŝi je malalta varmo dum 15 minutoj. Do ripetu tri fojojn. Jam gustumi kaj aspekti tre simila al ananaso. Ĝi povas esti manĝita tuj, sed povas esti verŝita varmega en kanoj kaj fermita por vintro.

De la resto de liaj kuzoj, li estas distingita per sia "kosma" formo, kiu memoras ĉu stelo aŭ NIFO. Kaj la alnomoj inter la kukurbo rilate ĉi tion li pli gajnis: "la ĉapelo de pastro," "imperia krono" "Jerusalem artichoke", "palmo de Budho". Jes, kaj en la enhavo de nutraĵoj, precipe vitamino C kaj kupro, superitaj parencoj. Precipe rekomendas la kvazaŭcon de la kukurbo por obesidad, anemio, reno kaj hepato, atherosclerosis. La samaj postuloj por kulinaraj kapabloj estas samaj: la pli juna - la pli delikata. Eviti kuiradajn virkapulojn ĉe alta varmego - alie ilia karno fariĝos viskoza, kaj la gusto komencos gustumi amara. Kaj ne premu ĝin en la ĝardeno - tuj kiam ĝi forĵetas, ĝia ŝelo estas blanka, kaj ĝi fariĝas preskaŭ neebla. Ĝenerale, lia formo estas tiel bela, ke la kofisto ne ĉiam levas sian manon por tranĉi ĝin en kuboj aŭ cirkloj. Do ili preparas vegetalajn kulturojn de ĉi tiu familio plejparte malgrandaj kaj tute. Kaj granda kukurbo ofte aĵoj. En Barato, ekzemple, patissonoj, aĵoj kun miksaĵo de pikita karno, tomatoj, toastitaj cepoj, ajlo kaj zingibro.