- sekvinberoj - 3-a. kuleroj (prefere ĉifro de malluma kaj oro)
- Sekigitaj abrikotoj - 2 Arto. kuleroj
- ruĝa aŭ blanka quinoa - 1 vitro
- salo - Gusto
- Granda citrono - 1 peco
- Oleo de olivo - 3 eroj. kuleroj
- tera koriandro - 1/4 kuleroj
- Tera Kavino - 1/4 Kukapo
- paprika - 1/4 teaspoons
- Meza matura avokado - 2 pecoj
- meza verda cepo - 2 pecoj (blankaj kaj malpezaj verdaj partoj)
- toastitaj migdaloj - 2-3 Arto. kuleroj
- nigra grunda pipro - Por gusto
1. Finale tranĉi sekigitajn abrikotojn. En meza bovlo, trempu sezonojn kaj sekigi abrikotojn en varma akvo dum 5 minutoj. Dreni kaj apartigi. 2. Lavu la cignojn. En kaserolo alportas 2 tasojn da akvo, quinoa kaj 1/2 kuleron da salo por kuiri super alta varmego. Kovri per kovrilo, redukti la varmegon al la meza kaj kuiri ĝis la akvo sorbas, kaj la quinoa fariĝas translua kaj mola, de 10 ĝis 15 minutoj. 3. Tuj instigu la quinoan per forko kaj metu ĝin sur baksaĵon por malvarmigi la ĉambron. 4. Senŝeligu la aguacate de la kalkulo, forigu la ostojn kaj tranĉu en tranĉaĵoj 1 cm de dika. Finfine viŝu la verdajn cepojn. Piku la migdaloj. 5. Krabu la citronon malrapide, kaj poste elpremu 1 kuleron de citrono. En malgranda bovlo, batis la citronan zeston per whisk kaj suko kun oleo, koriandro, kumino, papriko kaj 1/4 tezo de salo. 6. En granda bovlo, miksi la veston kun quinoa, sekvinberoj, sekaj abrikotoj, aguacate, verdaj cepoj kaj migdaloj. 7. Sezono por gusto kun salo kaj pipro kaj servu.
Servoj: 2