- Porko, pulpo - 0.5-1 kg - 1 peco Gram
- Prunoj (sen pits) - 10-15 pecoj
- Juglandarboj (pelas) - plenmano - 1 Por gusto
- Malmola fromaĝo (por aspergado) - 2-3 Pinglo
- Salo, pipro - 2 Pinglo
1. Tranĉi la porkon en kokojn, prefere la pecoj estas rondaj, batis, salo kaj pipro, aldonu viajn plej ŝatatajn spicojn, aldonu per pilo. 2. Akiru prunojn kun nuksoj aŭ fandita fromaĝo, tranĉitaj en kubojn. 3. Tiam pritondu la kukon, kaptu la sakon super la prunojn, kvazaŭ envolvanta ĝin (prunoj ne devus esti videblaj). 4. Tranĉu la randojn en pakaĵon kaj ligi ĝin kune kun dika fadeno. 5. Metu la sakojn kun la randaj randoj al la supro, ŝprucante fromaĝon (se ĝi deziras) sur la ŝmirita bakaĵo (mi havis ne-bastonon). 6. Kuiri super meza varmego en bone hejtita forno, proksimume 1 horo, kelkfoje verŝi per viando likva. Kun la finitaj sakoj, forigu la fadenon. 7. Sur garni al porko mi tre fritas kiel forno en forno. Tranĉi ĝin en tranĉaĵoj kaj fritu iomete en la likvaĵo de la porko ĝis la mildaĵo. 8. La plado pretas!
Servoj: 7