Porko "Mielo" Porko kun mielo-saŭco, en kiu ĝi estis marinita kaj ŝmirita, rezultas tre suka kaj stranga por gusto, mielo dolĉeco ne sentas forte, sed la odoro estas klare videbla. Nekutima kombinaĵo, kompreneble, sed valoris provi. Mielo ankaŭ tuŝis la belan koloron de porkaj pecoj, la karno akiris brunan mielon, kaj ankaŭ delikatan teksturon. Al ĉi tiu karno estas la perfekta flanka plado-sabora rizo.
Ingrediencoj:- Porka pulpo 380g
- Mielo 1 tbsp. l.
- Tablo vinagro 1,5 tbsp. l.
- Sala 0.5 tavolo.
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 3.5 tbsp. l.
- Pipro nigra tero 2 pingloj
- Paŝo 1 Por la preparado de mielo-porko, ni bezonas porkan pulpon, mielon, vinagron, sunfloron rafinitan oleo, salo, nigra grunda pipro.
- Paŝo 2 Porko estas tranĉita en meznivelajn pecojn.
- Paŝo 3 Aldoni mielon, salo, vinagro, sunfloro rafinita petrolo, nigra grunda pipro.
- Paŝo 4 Miksu kaj enmetu la fridujon dum 30 minutoj.
- Paŝo 5 Post 30 minutoj, prenu la viandon el la fridujo, metu ĝin en malgranda saŭtuko aŭ panon, surmetu malrapidan fajron kaj kuŝadon dum ĉirkaŭ 50 minutoj. Perode, la karno devas esti miksita kaj certigu, ke estas sufiĉe da saŭco, en kiu ĝi estas ŝvelata.
- Paŝo 6 Ni servas mielan porkon en varma formo, por legomoj aŭ cerealoj.