- Belaj pentritaj - 200 Gramoj
- Porko - 500 Gramoj
- nigra pipro - 1/2 kuleroj
- Leek - 1 peco
- Salo - 1/2 Kukapo
- Oleo de legomo - 50 mililitroj
- ajlo - 3 dentoj
- Purao de tomato - 60 gramoj
1. Antaŭ ĉio necesas trempi la fabojn. Ekmovu dum kelkaj horoj. Tiam ŝanĝu la akvon kaj kuiru ĝin dum 1.5 horoj sur malgranda fajro ĝis la beko estas mola. Ne digestu fabojn. La likvaĵo, kie la faboj estis kreitaj, konserviĝas. 2. Tranĉi la tutan viandon el troa graso. Tiam tranĉi en kuboj en grandeco proksimume 3-3cm. 3. En alta fajro, fritu la viandon ĝis formiĝos ruĝa ŝelo. La karno kuŝas en malgrandaj partoj, tiel ke antaŭ la tempo ĝi ne donas sukon. Ni tranĉis la leek ĉinojn per ringoj (ĝia blanka parto) kaj aldonas ĝin al la viando. Tiam miksi ĉion kaj kuiri por 2-3 minutoj kun meza varmego. 4. Do vi bezonas pipro ĉion kaj aldoni salon. Aldoni la fabojn kaj miksi. 5. Aldonu la tomaton puree. En meza varmo, kuiri por 8-10 minutoj ĝis kuiri. Por certigi, ke la viando ne aspektas tre seka, vi devas aldoni tre malmulte da likvaĵo de la fabo. 6. Finfine tranĉu ajlo kaj aldonu al nia plado ĉirkaŭ 1-2 minutojn antaŭ la fina kuirejo.
Servoj: 4