Alia interesa kuketo-recepto Kiam la fenestro estas meze de aŭtuno kun pluvo kaj malvarma vento, ĝi estas tiel bela sidi en rondo de familio kun taso da teo kaj delikata biskvito kovrita en varma litkovrilo. Nu, se vi estas sur dieto, tiam aranĝu por vi memon aŭtuno de "boteto", ĉar la aromo de domkukoj ne lasis iun ajn indiferentan. Ĉi tiu recepto por biskvitoj postulas precize kuiritan yemas. Danke al ili, la kuketoj ŝajnas esti speciale delikataj, ŝvelaj, iomete pufaj. La formo de tia pechenyushek povas esti iu, en formo de bageloj aŭ helikoj, sed la dikeco devas esti almenaŭ 7 mm (alie la kuketo estos tre seka). Kuira pretaĵo plej bone difinas per koloro - ĝi devus esti milda rozkolora kremo.
Ingrediencoj:- Faruno, tritiko 300 g
- Sukero 200g
- Butero 100 g
- Ovoj koko 3 komputiloj.
- Sala 0.5 tavolo.
- Vanilino 0.5 g
- Sukero pulvoro 3 tbsp. l.
- Cinamo grundo 0.5 kupro.
- Sodakvo 0.25 kusenpo.
- Paŝo 1 Por la preparado de kuketoj ni bezonas sukeron, farunon, ovoj, buteron, salo, sodo, cinamo, vanilino.
- Paŝo 2 Boil la ovoj malmola dum 10 minutoj de la bolanta punkto.
- Paŝo 3 Forigu la yemas el la ovoj, ili devas esti varmaj. Verŝu 180 gramojn da sukero en bovlon kaj mueli bone per yemas.
- Paŝo 4 Rubu la buteron kun la ovo-sukero maso.
- Paŝo 5 Verŝu la kukan farunon miksitan kun soda, salo, vanilino.
- Paŝo 6 Knead la paston.
- Paŝo 7 Ruli la paston en kolbason kaj tranĉi en egalajn pecojn. Ruli malgrandajn pilkojn de malgrandaj pecoj.
- Paŝo 8 Verŝu en teleron de 20 gramoj da sukero, disbastante ĉiun pilkon en sukeron kaj platigi la kradon de la karna muelilo.
- Paŝo 9 Metu la kuketojn en baksaĵejo aŭ bakanta teleron. Lubri la panon ne bezonas.
- Paŝo 10 Baku en la forno dum ĉirkaŭ 20 minutoj ĝis luma kremo. Metu ĝin sur la platon por fari la kuketojn iomete malvarmeta. Tiam parto de la varma kuketo ruliĝas en sukero, kaj la dua - en miksaĵo de pulvora sukero kaj cinamo.