Karno bakita en la provo La sperto pri bakanta karno, porko en aparta, montris, ke la plej bela ĝi ricevas en la provo. Nek folio nek maniko por bakado ne donis tian rezulton. La pasto mem post kuirado ankaŭ estas manĝebla, por gustumi kiel pico-pasto, sed pli malmola kaj malmola. La pasto povas esti farita per aldonado de komplena faruno (150 g por 100 g da tritika faruno de la plej alta grado). Porko prenu aŭ kolo aŭ karno (kiel por ĉifonoj, vi povas per ŝtono). Ajlo povas manĝi viandon aŭ simple lokon senŝeligita kaj tranĉita en du partojn de la dento proksime de la karno.
Ingrediencoj:- Porka pulpo 900g
- Salo 1.25 kuseneto.
- Pipro nigra tero 0.5 tavolo.
- Miksaĵo de italaj herboj.
- Ajlo 2 trunkoj
- Faruno, tritiko 250 g
- Akvo 200 ml
- Paŝo 1 Preparu nutraĵojn: porko, faruno, ajlo, pipro, akvo.
- Paŝo 2 Lavu viandon, sekigi per buŝtuko. Aspergu per salo (1 kuseneto) kaj spicoj, disdonu ilin kiel eble plej ebla sur la tuta surfaco. Kovru kun filmo kaj metu ĝin en la fridujo dum kelkaj horoj.
- Paŝo 3 Svingu la farunon en bovlon, aldonu 0.25 kusenon. salo kaj akvo.
- Paŝo 4 Knead la paston. Ĝi devus esti tiel densa kiel dumplings.
- Paŝo 5 Spray la tablon kun faruno. Ruli la paston en tavolon ĉirkaŭ 4-5 mm.
- Paŝo 6 Metu viandon en la centro de la provo. Aldonu la ajlo.
- Paŝo 7 "Karno" la viando, el supre efektivigas 2 truojn por eliro de vaporo. Enmetu ŝmiritan bakan pladon kaj farunon plenan bakantan pladon.
- Paŝo 8 Baku je 180 ° C dum 2 horoj.