- zucchini - 500 gramoj (pikitaj)
- terpomoj - 2 pecoj (senŝeligi kaj tranĉi en strioj)
- kokala buljono - 650-700 mililitroj
- Basil-folioj - 1/2 taso
- kremo - 1/3 pokalo
- maro salo - 1 pikilo (por gustumi)
- Tera nigra pipro - 1 Pinĉaĵo (por gusto)
- dolĉa kremo - 2 kuleroj
- Rostitaj aveloj - 2 kuleroj
- citrono - 1 peco
- Basil-folioj - 4 pecoj (por ornamado)
Verŝu la kokan buljonon en la panon. Aldonu pikitajn kukojn kaj terpomojn, alportu herbon. Kuiri kun malalta varmo dum proksimume 10 minutoj (legomoj devas malvarmigi). Forigi de varmego. Aspergi per basilaj folioj. Verŝu la supo en manĝaĵa procesilo aŭ likvilo. Miksu ĝis glata. Verŝu la supo-pura reen en la panon. Aldoni sour kremo, sezono kun maro salo kaj grunda pipro. Kuiri kun malalta varmo dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Verŝu la supo en malgrandajn telerojn aŭ tasojn. Aldoni sour kremo kaj citrono zest. Aspergi per frititaj nuksoj.
Servoj: 4