Pepro plenigita per viando. Unu el la plej popularaj someroj estas sen dubo dolĉa pipro plenigita per viando kaj rizo. Ĉi tiu estas klasika elekto, kiu en ĉiu familio havas siajn proprajn nuancojn. Iu nur amas karnan pecon, iu anstataŭ rizo aldonas alforon, kaj iuj nepre miksi pretajn pikitajn karnojn kun vegetaĵrilo. Dum la somero ne finiĝis kaj ni havas la eblon kuiri de realaj, grundaj, ne forcejo-pipro, vi povas eksperimenti kun plenigo kaj plenigo kaj kun la metodo de preparado. Post ĉio, ne necesas prepari plenplenan dolĉan pipron sur la fornon. Vi povas meti ĝin en grandan ceramikon kaj kuŝi ĝin en la forno sub la kovrilo. Kutime plenigitaj "tasoj" estas metitaj en panon vertikale. En ĉi tiu kazo, ĝi eblas enmeti pecojn da senŝeligitaj terpomoj kaj kapo de cepo inter la malsuperaj mallarĝaj finoj. Do vi ricevas pli specialan bongustan pladon, kaj vi povas facile determini ĉu la pipro estas preta: se la terpomoj estas pretaj, tiam ĝi estas tempo forigi la panon el la fajro. La gusto de ĉi tiu delikata plado preskaŭ ne estas sendependa de la koloro de la pipro, sed sur plado en la centro de la gaja tablo, kaleidoskopo de koloraj verdaj, flavaj, oranĝkoloraj kaj ruĝaj paprikoj aspektas multe pli agrabla.
Ingrediencoj:- Pipro dolĉa 8 komputiloj.
- Porko de karno de porko 500 g
- Rizo de longa akno 0.5 tbsp.
- Carrot 2 komputiloj.
- Cepoj 1 pc.
- Suko de tomato 1 l
- Dolĉa kremo 3 tbsp. l.
- Pipro nigra tero 3 pinglo
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 2 tbsp. l.
- Salo 3 pinglo
- Paŝo 1 Por prepari la pipron, estas pli bone preni la mezan kaj proksimume la saman grandecon. Vi ankaŭ bezonos pikitajn karnojn, cepojn, karotojn, rizojn, pretajn tomatojn kaj spicojn.
- Paŝo 2 Cepo kaj karotoj senŝeligitaj, tranĉu la cepojn fajne, kaj kradu la karotojn sur kruda krutero.
- Paŝo 3 Precalenti 2-3 kulerojn en pato. l. Vegeta oleo kaj friti la cepojn kun karotoj ĝis ora bruna.
- Paŝo 4 0.5 Vitro da rizo bone enjuŝu, verŝu glason da malvarma akvo, alportu herbon kaj kuiri ĝis preta 15-20 minutojn, aldonante salo.
- Paŝo 5 Dolĉa pipro por lavi kaj forigi la semojn, prizorgante ne difekti la flankon de la pipro.
- Paŝo 6 En la mino aldonu la kuiritan rostitaĵon, kuiritan rizon, pinĉon da salo kaj nigra grunda pipro. La proporcio de rizo kaj tera bovaĵo devas esti proksimume 1: 3.
- Paŝo 7 Miksaĵo plene.
- Paŝo 8 En la kuiritaj paprikoj streĉis la kompletigon.
- Paŝo 9 Metu la paprikojn en granda ujo kaj poste aldonu la tomaton-sukon kaj agrablan kremo (antaŭ-miksi la akran kremo en malgranda kvanto de suko, tiel ke ĝi estas egale distribuita).
- Paŝo 10 Alportu ĉion por kuiri kaj kuiri dum 35-45 minutoj de la momento de bolado super malrapida fajro sub la kovrilo. Dum la preparado aldonu salo kaj pipro al gusto.