Fatty salad "Obzhorka" La nomo de ĉi tiu salato parolas por si mem - "Obzhorka" estas tre nutra, altkalara kaj modere akra plado. Se vi kuiras ĝin por gaja tablo, mi rekomendas prepari salaton en tavoloj, krom esti pli elegantaj, kukumoj ne donos sukon kaj laktuko konservi freŝecon pli longan, vi povas fari ĝin en ĝenerala salata bovlo aŭ parte. Sed por tiuj, kiuj decidas fari tian salaton por simpla lunĉo aŭ vespermanĝo, mi konsilas al vi, ke vi ne aldonu gravecon al la aspekto de la salato kaj miksi ĉiujn ingrediencojn plenigante la majonezon, mi certas, ke viaj amikoj certe ŝatos ĝin, precipe por homoj.
Ingrediencoj:- Kokido brusto fumis 400 g
- Champagnejoj de fungoj 400 g
- Karotoj en koreoj 150 g
- Kukumo 300 g
- Prunoj 150g
- Mayonezo 3 tbsp. l.
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 5 tbsp. l.
- Paŝo 1 Por prepari salaton, vi bezonos: fumitajn kokajn brustojn, kukumojn, fungojn, kruĉajn prunojn, karotojn en korea, majonezo, verda oleo por fritado kaj verduloj por ornamado.
- Paŝo 2 Fungoj puraj.
- Paŝo 3 Tranĉu unue en duono, kaj tiam kun 2-3 mm dikaj platoj.
- Paŝo 4 Fritu la fungojn en vegetala oleo.
- Paŝo 5 Kokido brusto estas senŝeligita kaj fajne pikita.
- Paŝo 6 Tranĉu la prunojn en maldikaj strioj.
- Paŝo 7 Tranĉi la kukumojn en maldikaj tranĉaĵoj.
- Paŝo 8 Metu tavolon de frititaj fungoj ĉe la fundo de la salata bovlo.
- Paŝo 9 Metu la kokan fileton venantan tavolon.
- Paŝo 10 Lubru ĝin per maldika tavolo de majonezo.
- Paŝo 11 Poste disvastigu la karotojn en koreon (se necese, tranĉu ĝin pli bone).
- Paŝo 12 Metu la sekvan tavolon de prunoj.
- Paŝo 13 Lubriku ĝin per majonezo.
- Paŝo 14 Disvastigi kelkajn el la tranĉitaj kukumoj.
- Paŝo 15 Ni ankaŭ tranĉas majonezon.
- Paŝo 16 Poste ripetu ĉiujn tavolojn unue, kiujn tavolo finu - kukumoj aŭ karotoj - decidu por vi mem.