- Pike - 1 peco
- Granda citrono - 1 peco
- Spicoj - Por gustumi
- Mayonezo - 50 mililitroj
La ĉefaj roloj en ĉi tiu recepto estas pikaj. Pike devus esti freŝa, ne frostita - tiam ĉio fariĝos bone. Nia poke devas esti ruinigita, tranĉu ĉiujn branĉojn - ĉio estas norma, kiel kun iu ajn alia fiŝo. Lubri la piklon de la ekstera kaj interne kun citrono, frotu ĝin per viaj plej ŝatataj spicoj (kiel por mi, timo, romero kaj koriandro, kaj kompreneble salo kaj pipro) estas idealaj. En la abdomeno ni enmetas kelkajn lobulojn de citrono - tiam la piko estos trempita en citrono. De supre iom verŝajne pikas majonezon. Ĉi tio estas laŭvola, por dika karno. Se vi aliĝas al taŭga nutrado - vi povas fari sen majonezo kaj nur aspergi per olivoleo. Kovru la kupron per folio. Precize metu nian pikilon sur la folion. Zorge frapu la fiŝon en folio. Ne forte necesas - alie ĝi rompos en la procezo. Ni ŝarĝas la bakantan bandon en la forno, kiu jam estis varmigita ĝis 200 gradoj. Post 20 minutoj post tio ni elprenas la bakadon, malfermu la folion kaj sendos la fiŝon al la forno. Bake por aliaj 10-15 minutoj ĝis kuiri. Efektive, la fiŝo pretas! Ĝi restas nur por meti ĝin bele sur la tablo. Jen mi lasas vin ĉambro por fantazio :) Bonŝanco!
Servoj: 3-4