Teo fungo estas nomita speciala produkto de la esenca aktiveco de du mikroorganismoj, kiuj vivas en simbiozo: acetikaj acidaj bakterioj kaj feĉaj fungoj. Se ĉi tiu teo-fungo estas metita en kruĉon, ĝi komencas akiri rondan formon. En aspekto, la fungo similas senti.
La surfaco de la teo-fungo estas glata kaj densa, kaj de la fundo de la fungo pendigas fadenojn, kiuj similas al algoj. En ĉi tiu loko estas kresksezono de la teo fungo, kiu respondecas pri la procezo de ĝia kresko.
La teo-fungo manĝas diversajn dolĉajn solvojn, ĉefe uzante teon kun sukero. En tiel dolĉa medio, la feĉaj hundoj kreas procezon de fermentado, kaj la trinkaĵo iomete aeras, rezultigante la formadon de karbona acido kaj etila alkoholo. Tiam, karbona dióxido-bakterioj aliĝas al ĉi tiu procezo, kiu antaŭenigas la konvertiĝon de etila alkoholo al acetika acido - ĉi tio faras la trinkaĵon iomete acida. Kiel rezulto, la eltiro devas esti iomete aerata dolĉa trinkaĵo. Ĉi tiu trinkaĵo estis uzata dum pli ol 100 jaroj en nia lando anstataŭ kvasso.
Healing propraĵoj de la teo fungo.
Multaj scienculoj realigis esplorojn pri la efiko de la teo fungo sur la homa korpo. Oni finis, ke ĉi tiu trinkaĵo kontribuas al plibonigo de la digestiva sistemo, kaj ankaŭ havas antibacteriajn ecojn. Teo fungoj enhavas ĉiujn necesajn organikajn acidojn por la homa korpo, B-vitaminoj, enzimoj, kafeino kaj ascórbico.
Antibacteriaj propraĵoj de la trinkaĵo de la teo fungo uzas por enjuŝiĝi la buŝon kiam ekzistas diversaj infektaj malsanoj. La traktado kun ĉi tiu infuzaĵo estas, kiel regulo, ĉirkaŭ unu monato kaj povas konduki al malpliigo de sangopremo, kaj se vi konstante konsumas ĉi tiun trinkaĵon, vi povas plibonigi signife la sanon de maljunulo. Kun dysbiosis, ĉi tiu infuzaĵo acidigas la enhavon de la gastrointestinal vojo, tiel kreante favorajn medion por kreado de normala microflora, kaj ankaŭ kontribuas al la normaligo de la tabureto kun estreñimiento.
Kiel ĝuste prepari trinkaĵon de teo-fungo?
Vi povas prepari trinkaĵon el teo-fungo en la sekva maniero. Prenu tritogran kruĉon aŭ alian vazon, verŝu 1 litron da bolanta akvo, aldonu 1 cucharadita de teo-folioj kaj 2 kuleroj da sukero. Tiam streĉu ĉi dolĉan trinkaĵon kaj malvarmu ĝin. Post kiam ni prenas tean fungon 1 cm dika, lavu ĝin kaj metu ĝin en ĉi tiu dolĉa solvo. La kruĉo ne bezonas esti fermita per klako. Por ke la polvo ne fluas en la kruĉon sufiĉas kovri ĝin per kelkaj tavoloj. Post ĉirkaŭ unu semajno la trinkaĵo povas esti konsumita. Teo de fungaĵo povas esti preta ne nur el nigra teo, sed ankaŭ el verda teo. Tre delikata trinkaĵo estas akirita de herboj kun la aldono de mielo.
Kiel prizorgi tean fungon?
Almenaŭ unufoje unu monaton, la fungo devas esti forigita el la kanalo kaj lava, ĝiaj pli malaltaj tavoloj devas esti forigitaj kun funguso de pli ol 4 cm. La kvanto de ĉi tiu trinkaĵo devas esti konstante restarigita. Por fari tion, vi devas prepari dolĉan tean solvon. La solvo devas esti nepre el boligita akvo kaj ne forgesu malvarmigi.
Ĉiutage vi devas preni duonon de glaso da trinkaĵo el teo-fungoj tri fojojn tage, prefere post manĝo.